あの街この味！東京系油そば

続けて「あの街この味！東京系油そば」も食べました！

今では全国的に食べられる「油そば」ではありますが、
調べてみるとたしかにもともと東京が発祥のようですね！

しかも23区内ではなく、それよりも西の地域のようです！（=ﾟωﾟ）

最近では油そばもいろんなスタイルのものがありますが、
これはどうも原始的な路線で攻めてきそうな感じですね！

けっこう油そばってトッピングがごちゃごちゃしますが、
シンプルな油そばの良さが楽しめるのを期待したいです！(｀・ω・)

まずトッピングはチャーシュー、メンマ、なると、ねぎです！
具に関してはほとんどラーメンと変わらないと言えますね！

「汁なしラーメン」がルーツという雰囲気がしてきます！

その味ですが醤油、油脂、酸味の3つが柱となった
非常にシンプルな構成となっているのが印象的ですね！

ベースとなっているのはすっきりした鶏がら系の醤油、
そこに動物性の油脂でパンチとコクをプラスしたうえで
酢の酸味によって軽く引き締めた感じになっています！

油脂が多いのでかなり重めのバランスではありますが、
押し一辺倒ではないところがなかなか面白いですね！

最近はひたすら押しまくるタイプのものも多いですが、
酸味によって押し引きの2つの面が感じられますね！

ひたすら押すのがほしいときもあったりはしますが！(●・ω・)

たれの原材料は醤油、豚脂、植物油、チキンエキス、
香味油脂、醸造酢、ポークエキス、デーツ果汁です！

麺はかなり太めで、もっちりとした麺になっています！
油そばらしい麺ということができる太さと食感ですね！

食感に粘りがやや強いような感じも少しありますが！

麺の量は100gで、カロリーは585kcalとなっています！
カロリーは前回の「焼ラーメン」とほぼ同じですね！

脂質が29.0gなのも前回とそれほど違わないですし、
見た目に比べるとカロリーは軽いと言えるかもです！

ひたすら強い押しを求めるなら少し路線は違いますが、
油脂と酸味が調和した食べやすい油そばと言えます！

油そばにしてはカロリーが軽めなのもうれしいですね！(ﾟx/)ﾓｷﾙﾝ

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