究麺夏期限定ねぎ辛味噌

究麺から登場した夏の新作「ねぎ辛味噌」を食べました！
6月10日に発売されたけっこう新しい商品ですね！

究麺から味噌系が登場したことは何度かありますが、
今回のような「辛味噌」系の味噌は初めてですね！

究麺の味噌というと今まではこってり志向でしたが、
今回はそれとは違ったタイプの味が期待できます！（=ﾟωﾟ）

具がほぼねぎのみというシンプルさが光っていますね！
そのせいでちょっと見た目がさみしくなっていますが！

ちなみにねぎ以外にも輪切り唐辛子が少し入っています！

まずはスープですが、やはりこれまでの濃厚系とは違い、
ややすっきりとした感じの辛味噌風味となっています！

とはいえ、そこまで鋭いタイプの味噌ではなくて、
すっきりしつつも丸みのある風味となっています！

究麺としてはこれまでにないタイプのスープですが、
逆にもっと思い切っても良かったような気もしますね！(｀・ω・)

スープの原材料はみそ、糖類、動物油脂、豚・鶏エキス、食塩、
香辛料、香味油、香味調味料、とろみ粉末となっています！

動物系のエキスよりも味噌のほうが前に出ているあたりに、
今回のスープの比重が味噌にあるのがうかがえますね！

麺は味噌ラーメンらしいやや太めの麺となっています！
やや硬めでブリッとした食感が特徴となっていますね！

湯戻し時間を標準より少し長めにしてもいいかもですね！
この硬さは意図してそういったバランスにしたようですが！

強烈な個性を発揮しているタイプの麺ではないですが、
味噌との相性も良いきっちりとした麺と言えますね！

麺の量は72gで、カロリーは356kcalとけっこう軽めです！

そしてほぼねぎのみというシンプルな構成の具は
明星としては珍しいフリーズドライとなっています！

フリーズドライの具はマルちゃんがよく使いますが、
明星で登場したのはこれまでは記憶にないですね！

具をねぎのみにそろえるほどに徹底したこともあり、
ねぎは風味・食感ともにリアリティが非常に高いです！

画像で見るとちょっとさみしげには見えるのですが、
「ねぎ辛味噌」なんだからこれでいいと思います！

中途半端になるよりは徹底するほうがいいですね！(●・ω・)

スープがもう少しとがっているとより良かったですが、
スープ、麺、具ともにバランスはよく整っていますね！

突出した印象はなくオール80点みたいな感じですが、
平均点で見るとなかなか高水準と言って良さそうです！(ﾟx/)ﾓｷﾘｯ

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