長浜らーめんごん太（2013年）

羽曳野の「長浜らーめんごん太」に行ってきました！
これも病院でのお見舞いの流れで行ったものですね！

せっかく外環のあたりまで行ってるわけですから、
ひさびさにここに来ないともったいないですし！（*ﾟーﾟ）

ちなみに「ごん太」に来るのは約3年ぶりですね！

「ごん太」といえば大阪を代表する豚骨の店ですが、
現代的なラーメン屋とはかなり雰囲気が違います！

お店の外観は古びた昔ながらもラーメン屋ですし、
メニューも豚骨一本というかなり潔いものです！

でもって、お店のキャリアもけっこう長いです！

しかしながらお店は全面禁煙になっているなど、
過ごしやすい空間となっているのも特徴です！（=ﾟωﾟ）

ということで、今回は「大盛ラーメン」にしました！
豚骨のお店なのでもちろん替え玉もやっています！

しかし決してスマートなビジュアルではないのですが、
ポイントを上手く押さえた見た目になってますよね！

少し盛り上がった麺にどっさりと乗せられたねぎ、
そして少し泡のできた長浜ラーメンらしいスープと
豚骨ラーメンの魅力がひしひしと伝わってきます！

ポットからたれを入れて、そこにスープを注ぎ、
平ざるであげた麺を入れてトッピングを乗せます！

ちなみに替え玉は平ざるから直接どんぶりに入れます！

このあたりのスタイルは「こじま」と全く同じですね！
「こじま」とここの関連を考えれば当然ではありますが！

さて、スープは長浜系らしく最初の口当たりはやや軽く、
豚骨の濃度よりもその旨味がふわっと上がってきます！

そしてそれと同時に豚骨の香りもガツンと来ます！(｀・ω・)

豚骨が苦手な人はこの香りを少し敬遠するかもですが、
この香りがあってこその豚骨の魅力でもありますからね！

そして一口目こそやや軽いアプローチを見せるものの、
食べ進めるほどに豚骨の濃度がグイグイ攻めてきます！

長浜系の口当たりの良さとしっかりした濃度の共存、
これがこの「ごん太」のスープの最大の魅力ですね！

ほんと愚直なまでに作り込まれた豚骨スープですね！
豚骨好きなら十分な満足度が得られることでしょう！（*ﾟ◇ﾟ）

麺はもちろん豚骨によく合うストレート細麺です！
今回は硬さ普通にしましたが硬めでも注文できます！

またここは大盛りでも替え玉でも注文ができますが、
麺の食感を考えると替え玉のほうがオススメですね！

そう言いながら自分は大盛りで注文しちゃいましたが！

チャーシューは薄めで味が少し強めについてるので、
麺を巻くようにして食べるのがよいかと思います！

そうすると味のバランスもちょうどいいのですよね！

ひさびさの超正統派豚骨、しっかり堪能いたしました！(ﾟx/)ﾓｷｷｯ

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テーマ : ラーメン｜ジャンル : グルメ

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こんにちわ～

ごん太さん。。
勤務先からクルマだと５分もかからないくらい。。
けど。。
行ったことがない。。。
昔々。。。１０年以上前に行ったきりですわ。。
目立たないしちょっと小汚い印象ですが（笑）
ごん太さんは人気店ですよね。。
濃いとんこつ好きなんでまた行ってみたいです。。
近々機会があったらいってみよう！

リンクありがとうございます！
末永くよろしくです～～～

No title |
まう |
2013-06-02 10:58
[ 編集 ]

まうさん、こんばんは！
コメントありがとうございます！（=ﾟωﾟ）

おぉ、行動範囲と「ごん太」さんが近いのですね！

外観はいかにも古ぼけたラーメン屋さんですし、
自分も食べログなどで話題になってなかったら
たぶん足を運んでなかっただろうと思います！

今ではいろいろとネットで評判も耳にするので、
ここを目当てに遠くから来る人もいるでしょうね！(｀・ω・)

自分の場合はギリギリ自転車で行ける距離です！

濃いとんこつが好きならオススメのお店ですね！
正統派でかつ腰の据わった豚骨が堪能できますし！

今後も「これぞ豚骨」という味が欲しくなったら
自転車を飛ばしてここまで行ってくると思います！（ﾟ◇ﾟ）

ではでは、まうさんもまた行ってみてくださいませ！(ﾟx/)