匠熟成旨み味噌

マルちゃんの高級志向ラーメンである「匠」の新作です！
どうも新たにレギュラーとして加わった商品のようですね！

「匠」としては味噌は新作ということになりますが、
以前に「匠 Black味噌」で味噌系を出していますね！

このときはあくまでYahoo!の企画の関連商品でしたが！（*ﾟーﾟ）

ちょっと見た目がさみしげな感じがしてしまいますね！
これはカップが大きめであることも影響していますが！（=ﾟωﾟ）

内容物は粉末スープ、液体スープ、後入れかやく、
そしてレトルトかやくという組み合わせですね！

レトルトかやくは厚みのある巻きバラチャーシューと、
あとはかなり薄めのメンマが2枚だけ入っております！

チャーシューは豪華なのですが、メンマはさみしいです；

その味ですが・・・旨いのですがかなり地味ですね（ﾟ◇ﾟ）

そのあたりも含めていかにもマルちゃんらしいのですが、
明星「究麺」や日清「ラ王」のような派手さはないです！

スープは豚と野菜をベースに豚脂で特徴づけていますが、
主役はあくまで味噌そのものの旨味といった感じです！

香味野菜の主張もあまり効かせてはいないですしね！

そのためインパクトのあるスープという感じではなく、
味噌の持つ旨味がじわっと広がってくる路線ですね！

それゆえに地味ですが、たしかにいい味はしてます！

また味噌が主役ながらもカドはほぼ感じさせません！(●・ω・)

スープの原材料はみそ、豚脂、野菜エキス、植物油、すりごま、
ポークエキス、食塩、香辛料、醤油、魚介エキスなどです！

麺は細めの縮れ麺で、味噌ラーメンとしては珍しいですね！

でもスープがかなりやさしめであることを考えると、
細麺という選択もけっこうアリかなと思いました！

噛んだときにやや粘りを感じるような質感がありますが、
ここはもう少しプリッとした感じでも良かった気がします！

麺については「ラ王」や「究麺」にはやや劣りますね！

「匠」はマルちゃんが誇る高級志向系のカップ麺ですし、
もっと麺でも驚きを与えてくれるとうれしいのですが！

麺の量は70gで、カロリーは470kcalとなっています！

具は厚みのあるレトルトチャーシューが主役ですが、
スッと溶ける脂身はたしかに見どころがありますね！

レトルト系の弱点である赤身のパサつきはありますが！

ただ、マルちゃんはFD具に大きな強みを持っているので、
レトルトよりもFD具で勝負してほしかった気はしますね！

FD具に関しては他のメーカーの追随を許さないですし、
過去にFDでクオリティの高い肉も作ってますからね！(｀・ω・)

マルちゃんらしい地味ながらも丁寧な作りが特徴で、
このあたりは他のメーカーにはない個性があります！

だからこそ麺や具でもマルちゃんの技術の高さが
ダイレクトに感じられるともっとうれしいですね！(ﾟx/)ﾓｷﾘｭｯ

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