四季物語春限定桜えび香る塩らーめん（2013年）

焼そばに続いて春の四季物語のラーメンを食べました！

四季物語のラーメンはスープと麺の相性が大きな課題で、
それをどれだけ克服してきたのかが最大の注目ですね！(｀・ω・)

油揚げ麺＋すっきり系スープはどうしても喧嘩しがちで、
麺の個性を高めようとすると問題が出やすいのですよね！

どうも基本的な路線は去年とほとんど同じようです！
それゆえに去年からの変化が気になるところですが！

まずスープは野菜や動物系のスープをベースにしつつ、
あさりの旨味を効かせた去年と同じスタイルです！

春はあさり系というのが定番になりつつありますね！（=ﾟωﾟ）

このスープの良さはスープのみで飲むとよく出ますね！
じわっと来る貝系のスープはカップ麺では珍しいですし！

スープの原材料は食塩、野菜エキス、香辛料、チキンエキス、
ポークエキス、醤油、植物油、魚介エキスなどとなります！

さて、これまでずっと大きな課題となっていた麺ですが、
今年は去年と比べてもさらに麺がやや細くなっています！

細くなったことでスープとの相性もより向上していて、
なおかつ細いながらももっちり感の強さが光っています！

今でも油揚げ麺の風味はそれなりに出てはいますが、
油揚げ麺としての限界近くまで高めてきた感はあります！

ここ数年間、麺の向上をはかってきた結果が出てますね！

この麺の細さともっちりした食感の両立は見事と言えます！(●・ω・)

麺の量は70gで、カロリーは339kcalとけっこう控えめです！

具は昨年と同じく桜えび、花なると、たまご、ねぎです！

去年はどことなく具がさみしい印象がありましたが、
今年は組み合わせは同じでも華やかになりましたね！

こちらはスープのほうにもかなり明確な個性があるので、
桜えびは具だけでも十分に楽しむことができますね！

スープと麺の相性はここ2年と比べてかなり向上しましたが、
スープの主張がもう少し強めだとさらにいいかもですね！

そこはお湯の量でも十分に調整が効きそうではありますが！

去年と同じ路線ながらもレベルアップがきっちり見えました！(ﾟx/)ﾓｷｭｯ

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