らぁ麺 Cliff 海老ワンタン麺

造幣局の「桜の通り抜け」の後でCliffに行ってきました！
造幣局の後はCliffに訪問するのが定番になっています！

この日は造幣局の関係で人が多いかと思っていましたが、
特にそんなこともなくすんなり入ることができました！

さて、今回は限定の「海老ワンタン麺」を食べました！（*ﾟーﾟ）

昨年の11月からの提供なので提供期間が長いですね！
ちなみに1日あたりの提供数は20食となっております！

また券売機を見ると「ねぎ塩つけ麺」がありました！

「こんなのあったかなぁ」と思って見てたのですが、
どうもつい最近始まったばかりの限定のようですね！

これもまた別の機会に食べに行ってみたいと思います！

というわけで、「海老ワンタン麺」がやってきました！

主役である大ぶりの海老ワンタンが2つ入っています！
さらにチャーシュー、穂先メンマ、みつばが入ります！

券売機を見ると醤油ラーメンの系統になっていますが、
そこまで醤油の色が強く出ているスープではないですね！

まずはスープですが、鶏をベースとした優しいコクに、
おそらく昆布と思われる旨味がそこに厚みを加えていて、
さらに海老の持つ香りと旨味がふわっと上がってきます！

「おっ、海老だ」とすぐわかるぐらいの主張はありつつも、
ガツンと来るのとはまた違った優しい表情の見せ方ですね！

他の魚介の要素が特に強く感じられないこともあり、
海老の持つ風味がけっこう直接的に伝わってきます！

またほんのりとした酸味がスープから感じられますが、
これはどうも果実系の酸味を少し加えているそうです！(●・ω・)

「塩らぁ麺」ではけっこう魚介のパンチ力を出してましたが、
こちらはそれに比べると全体的に優しい仕上がりと言えます！

そして麺はかなり細めのストレート麺となっています！

それにしてもCliffは細麺でも無類の強さを見せますね！
この細さでこの食感の良さはただただ感心してしまいます！

また噛み締めるごとに小麦の風味が口の中に広がり、
かなりの細さながら食感・風味ともに実に見事です！

そしてトッピングの主役である海老ワンタンですが、
ワンタンの皮もなめらかでつるりとした質感があり、
中には大ぶりの海老が惜しみなくどかっと入ってます！

なので、噛んだときはプリプリとした食感を超えて、
ブリンブリンと口の中で弾けるような感触を味わえます！

「海老ワンタン」と呼ぶにふさわしいパンチ力ですね！

今回はこの海老ワンタンの存在感が引き立つように
スープのバランスも整えられてた印象がありますね！

優しくきれいにまとめられた海老の香るスープの中を
海老ワンタンが力強く主張する一杯になっていました！

まだまだ他にも食べたいメニューがたくさんあるので、
これからも定期的に足を運んでいきたいと思います！(ﾟx/)ﾓｯｷｭｰﾝ

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