らぁ麺 Cliff 海老ワンタン麺
造幣局の「桜の通り抜け」の後でCliffに行ってきました!
造幣局の後はCliffに訪問するのが定番になっています!
この日は造幣局の関係で人が多いかと思っていましたが、
特にそんなこともなくすんなり入ることができました!
さて、今回は限定の「海老ワンタン麺」を食べました!(*゚ー゚)
昨年の11月からの提供なので提供期間が長いですね!
ちなみに1日あたりの提供数は20食となっております!
また券売機を見ると「ねぎ塩つけ麺」がありました!
「こんなのあったかなぁ」と思って見てたのですが、
どうもつい最近始まったばかりの限定のようですね!
これもまた別の機会に食べに行ってみたいと思います!

というわけで、「海老ワンタン麺」がやってきました!
主役である大ぶりの海老ワンタンが2つ入っています!
さらにチャーシュー、穂先メンマ、みつばが入ります!
券売機を見ると醤油ラーメンの系統になっていますが、
そこまで醤油の色が強く出ているスープではないですね!
まずはスープですが、鶏をベースとした優しいコクに、
おそらく昆布と思われる旨味がそこに厚みを加えていて、
さらに海老の持つ香りと旨味がふわっと上がってきます!
「おっ、海老だ」とすぐわかるぐらいの主張はありつつも、
ガツンと来るのとはまた違った優しい表情の見せ方ですね!
他の魚介の要素が特に強く感じられないこともあり、
海老の持つ風味がけっこう直接的に伝わってきます!
またほんのりとした酸味がスープから感じられますが、
これはどうも果実系の酸味を少し加えているそうです!(●・ω・)
「塩らぁ麺」ではけっこう魚介のパンチ力を出してましたが、
こちらはそれに比べると全体的に優しい仕上がりと言えます!
そして麺はかなり細めのストレート麺となっています!
それにしてもCliffは細麺でも無類の強さを見せますね!
この細さでこの食感の良さはただただ感心してしまいます!
また噛み締めるごとに小麦の風味が口の中に広がり、
かなりの細さながら食感・風味ともに実に見事です!
そしてトッピングの主役である海老ワンタンですが、
ワンタンの皮もなめらかでつるりとした質感があり、
中には大ぶりの海老が惜しみなくどかっと入ってます!
なので、噛んだときはプリプリとした食感を超えて、
ブリンブリンと口の中で弾けるような感触を味わえます!
「海老ワンタン」と呼ぶにふさわしいパンチ力ですね!
今回はこの海老ワンタンの存在感が引き立つように
スープのバランスも整えられてた印象がありますね!
優しくきれいにまとめられた海老の香るスープの中を
海老ワンタンが力強く主張する一杯になっていました!
まだまだ他にも食べたいメニューがたくさんあるので、
これからも定期的に足を運んでいきたいと思います!(゚x/)モッキューン
【関連記事】
・らぁ麺 Cliff 海老ワンタン麺
・らぁ麺 Cliff 四川味噌つけ麺
・らぁ麺 Cliff 冷やし塩ワンタン麺
・らぁ麺 Cliff ざる中華
・らぁ麺 Cliff 春の焼きアゴ醤油らぁ麺
・らぁ麺 Cliff 完全天然塩らぁ麺
・らぁ麺 Cliff 醤らぁ麺
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この日は造幣局の関係で人が多いかと思っていましたが、
特にそんなこともなくすんなり入ることができました!
さて、今回は限定の「海老ワンタン麺」を食べました!(*゚ー゚)
昨年の11月からの提供なので提供期間が長いですね!
ちなみに1日あたりの提供数は20食となっております!
また券売機を見ると「ねぎ塩つけ麺」がありました!
「こんなのあったかなぁ」と思って見てたのですが、
どうもつい最近始まったばかりの限定のようですね!
これもまた別の機会に食べに行ってみたいと思います!

というわけで、「海老ワンタン麺」がやってきました!
主役である大ぶりの海老ワンタンが2つ入っています!
さらにチャーシュー、穂先メンマ、みつばが入ります!
券売機を見ると醤油ラーメンの系統になっていますが、
そこまで醤油の色が強く出ているスープではないですね!
まずはスープですが、鶏をベースとした優しいコクに、
おそらく昆布と思われる旨味がそこに厚みを加えていて、
さらに海老の持つ香りと旨味がふわっと上がってきます!
「おっ、海老だ」とすぐわかるぐらいの主張はありつつも、
ガツンと来るのとはまた違った優しい表情の見せ方ですね!
他の魚介の要素が特に強く感じられないこともあり、
海老の持つ風味がけっこう直接的に伝わってきます!
またほんのりとした酸味がスープから感じられますが、
これはどうも果実系の酸味を少し加えているそうです!(●・ω・)
「塩らぁ麺」ではけっこう魚介のパンチ力を出してましたが、
こちらはそれに比べると全体的に優しい仕上がりと言えます!
そして麺はかなり細めのストレート麺となっています!
それにしてもCliffは細麺でも無類の強さを見せますね!
この細さでこの食感の良さはただただ感心してしまいます!
また噛み締めるごとに小麦の風味が口の中に広がり、
かなりの細さながら食感・風味ともに実に見事です!
そしてトッピングの主役である海老ワンタンですが、
ワンタンの皮もなめらかでつるりとした質感があり、
中には大ぶりの海老が惜しみなくどかっと入ってます!
なので、噛んだときはプリプリとした食感を超えて、
ブリンブリンと口の中で弾けるような感触を味わえます!
「海老ワンタン」と呼ぶにふさわしいパンチ力ですね!
今回はこの海老ワンタンの存在感が引き立つように
スープのバランスも整えられてた印象がありますね!
優しくきれいにまとめられた海老の香るスープの中を
海老ワンタンが力強く主張する一杯になっていました!
まだまだ他にも食べたいメニューがたくさんあるので、
これからも定期的に足を運んでいきたいと思います!(゚x/)モッキューン
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