JUNK STORY 鶏と野菜のつけ麺

今週もJunk Storyに限定を食べにやってまいりました！(｀・ω・)+

今回の限定は「鶏と野菜のつけ麺」でございます！

どうもいわゆる「ベジポタ系」に近いもののようですね！
野菜を使ったポタージュ的なスープを指すそうです！

自分は恥ずかしながら今までベジポタ系は食べたことがなく、
「ベジポタ系ってどうなんだろう・・・」と不安もありましたが、
「食べたことがないからこそ食べたほうがいいのでは」と思い、
しかもJunkさんなら信頼感も高いので食べに行ってきました！

麺の量は同料金で200g,250g,300gから選ぶことができます！

さて、このつけ汁の主役は「インカのめざめ」だそうです！

「インカのめざめ」はかなり高級な品種のじゃがいもで、
黄色が濃く、味も濃厚で甘みがあることで有名ですが、
シンプルな食べ方をするのが非常に向いているものです！

当然ながら値段も高いじゃがいもということになりますが、
それを主軸に据えるとは相当に思い切ったアイデアですね！

いかにじゃがいもの持つ風味をずっしりと効かせるか、
そこに思いを馳せたことが伝わってくる選択ですね！(●・ω・)

というわけで、このつけ麺をがつっといただいてみます！

おおぉ・・・、これはメチャクチャ旨いですね！（ﾟ◇ﾟ）

鶏がベースを作るスープにじゃがいもが生み出す
濃厚な甘みとコクがグイッと前面に攻めてきます！

動物系が出すものとはまた違った濃厚さがあって、
まったりしつつも重くないのは大きな特徴ですね！

しかしこの動物系にも引けを取らない濃厚なコクは
さすがはインカのめざめというものを感じさせます！

そしてもう一つ大きいのは香草が生み出す香りですね！（*ﾟーﾟ）

なるほど洋風系ということは事前に聞いていましたが、
この香草が与える香りの良さは大きな鍵になってますね！

ベースの鶏に濃厚なコクと甘みを与えるじゃがいも、
さらに香草で一味違った香りをプラスしてまとめる、
アイデアもその完成度の高さもまさに申し分なしです！

つけ麺のつけ汁としても抜群の完成度を見せていますが、
そのまま洋風スープとして飲んでも楽しめる味ですね！

うっかり麺より先につけ汁がなくなりかけましたが！（=ﾟωﾟ）

さて、麺は黒胡椒が練りこまれた平打ちっぽい太麺です！

黒胡椒の風味はそこまで強く出てはこないですが、
麺を噛むとときおりさわやかな香りが来ますね！

がっしりとしつつももっちりとした食感があって、
噛みしめることで麺の風味も楽しむことができます！

麺だけを食べても十分に満足度が高い仕上がりですね！

トッピングはレアチャーシュー2枚と糸唐辛子に
赤玉ねぎとキャベツといった組み合わせですね！

キャベツはあらかじめほんのりと味がついています！

こういった感じの野菜のトッピングは珍しいですね！

でも野菜のせいで水っぽく感じるとかはないですし、
つけ汁とトッピングの相性も上手く調整されています！

またレアチャーシューはいつもと少し違うタイプでしたね！
今日だけたまたまそうだっただけなのかもしれないですが！

自分はこの日のレアチャーのほうが好みでしたが！（*・ω・）

また、このレアチャーとつけ汁の相性が実に最高でしたね！
ここまで両者が見事に相乗効果が高いのはなかなかないです！

このレアチャー＋つけ汁のサイドメニューがあったら、
迷わず頼んでしまいたくなるほどの力がありました！

ちなみにこの限定の提供期間は今月の末までとなっています！
提供数がそこまで多くないので早めの時間の訪問がオススメです！

今年食べた中でもトップクラスの素晴らしいつけ麺でした！(ﾟx/)ﾓｷﾘｭｯ

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