新旧カレーヌードル 食べ比べ

カップヌードル（スタンダード）、シーフードヌードルに続いて、
カップヌードル・カレーにも変化がおとずれました！


（左が従来のバージョン、右がコロチャーバージョン）

スタンダードと同じく、ダイスミンチにかわってコロ・チャーが入りました！
変化の方向性がスタンダードと同じため、
以前の2つほど変化のインパクトはないですが；

スタンダードのときと同じく「具の変更」であって、
シーフードのような「具の追加」ではないですね。

さて、材料にも目をやりましたが大きな変化はないようです。
ダイスミンチを固めるのに使っていた「植物性たん白」がなくなったぐらいですね。
これについてはスタンダードのときの変化と同様です。


（左が従来のバージョン、右がコロチャーバージョン）

基本的にはほとんど変わってないですね。
ですが、右の肉に繊維質のものがきっちりと見えます。
お湯を入れる前でもコロチャーだなというのがわかりますね。


（左が従来のバージョン、右がコロチャーバージョン）

ちょっと左のほうがお湯が多くなってしまいました；
しかも、左のほうはなぜか麺が上がってきませんでした；
まぁ、これは個体差だと思うので、仕方のないことです。

まずはダイスミンチとカレー用コロチャーの食べ比べです！

ダイスミンチはほんともういつもの味という感じですね。
やや油が強くて、そのかわりジューシーでコクがあります。

そしてコロチャーですが、意外にもスタンダード版とは食感・味が違います。
味はカレー用に合わせて、カレースープと合う薄味に仕上がってます。
スタンダードのコロチャーほどに主張の強い味にはなってないですね。

そして、食感もスタンダード版とはけっこう違いました。
スタンダード版は繊維質が強くチャーシューらしい食感があって、
そのかわり時間が経つとムニュッと食感になっていました。

ですが、カレー用のコロチャーは繊維質はやや弱く、
やややわらかめの四角い肉を食べているという感触でした。
端的に言えば「ポークカレーに入っているポーク」といった感じです。
でもって、時間がたってもあまりムニュッとはしませんでした。

カップヌードル・スタンダード → ラーメン → チャーシュー的食感
カップヌードル・カレー → カレー → カレーの中の肉の食感
（スタンダードをラーメンと呼ぶのはかなり違和感がありますが）

こんなイメージで2つのコロチャーの特徴を分けたように感じましたね。

スタンダードのコロチャーは「コロチャーに変える必然性」がやや薄かったのに対し、
こちらはコロチャーが「カレーに合う具」としての存在感を示しており、
スタンダードと比べてもコロチャーの存在意義が見えましたね。

同じコロチャーでありながらも、変化をつけてくるあたりは偉いです。
だからこそカレーヌードルのリニューアルの時期も少しズレたのでしょうね。


さて、変わったのはこれだけかと思いきやどうもそうではないのです。

左（従来Ver.）がややまろやかで麺がスープにやわらかく
包み込まれているような風味を感じたのに対し、
右（新Ver.）はスープがややサッパリとしている一方、
麺の持つ油がやや前面に出てくるような印象を持ちました。

写真を見てもわかるとおり、左（従来Ver.）のお湯が多かったので、
普通に考えれば左のほうがやや味が薄く感じてしまうはずです。
ですが、食べてみるとどうもそれが逆になっていたのです。
だとすると、これはスープの風味に有意な差があると考えられます。

そして、麺を食べ終えた後にスープを交互に飲んでチェックしてみました。
すると、やっぱり思っていたとおりの違いがありました。

さらに左（従来Ver.）のほうがスモークフレーバーの風味が強いという違いも感じました。

そこで、ふと栄養成分表に目をやってみると、
右（新Ver.）は脂質とカロリーが少し下がっていたのです。
それを見て、「あぁ、やっぱりそういうことだったか。」と確信が持てました（ﾟ◇ﾟ）ふふふ

スープの油・コク（スモークっぽいフレーバー含む）・まろやかさは従来Ver.が上です。
新Ver.は脂質が減ったことで、逆に麺の持つ油分がやや目立っています。
一方スモークっぽいフレーバーのクセが弱まったことで、食べやすくもなっています。

今度カレーヌードルを手に取るときは、そんな点にも気をつけてみてくださいな(ﾟx/)ﾓｷｭｯ

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