究麺鶏ガラ旨醤油

「明星究麺」の「鶏ガラ旨醤油」を食べました！
3月発売なのでそこそこ新商品と言えそうですね！（*ﾟーﾟ）

究麺シリーズはこれまでに何度も食べていますが、
ここまでオーソドックスな路線のものは初めてです！

鶏ガラ系醤油って基本中の基本という路線ですからね！

最近アピールしている「新SNF製法」が使われています！

究麺は麺のクオリティでは業界でもトップクラスですし、
こういうオーソドックスな路線でも期待したいですね！

ライバルになるのはおそらく「ラ王」あたりでしょうか！（=ﾟωﾟ）

かなり大判のチャーシューがずいぶんと目立っています！
チャーシュー以外はメンマとねぎのみとなっています！

このチャーシューですが、これは非常にいいですね！

肉らしい食感という点ならラ王よりも上ですね！

ラ王のチャーシューは少しふわふわしてるのに対し、
こちらはもっとがしっとした肉らしさを持っています！

また、チャーシューとしての風味もしっかりしてますね！

一方で厚みに関してはラ王のほうがやや上と言えます！
大きさについてはラ王とほぼ同じぐらいと思います！

総合的にはどちらも甲乙つけ難いものがありますし、
カップ麺ではトップクラスのチャーシューと言えます！(●・ω・)

スープは最近の各社の高級袋麺系統の味に近いですね！
「ラ王（袋版）」や「麺の力」を連想させる路線です！

ベーシックな鶏スープに軽い酸味などが入っています！
この究麺ではそこに焦がしねぎの風味も少しありますね！

非常にオーソドックスな路線を狙ったスープと言えそうです！
「中華そば」という表現が似合うようなスープですね！

このあたりは「ラ王」とはかなり対照的ではあります！
「ラ王」はもっとスープでも独自路線を取っていますし！

スープの原材料は動物油脂、鶏・豚エキス、食塩、香味油、
糖類、しょうゆ、だししょうゆ、香辛料、香味調味料、
とろみ粉末、ねぎ、植物油脂、醸造酢などとなっています！

お酢が入っているのがちょっとした特徴になってますね！（*ﾟ◇ﾟ）

そして主役の麺ですが、湯戻し後のほぐれはいいですね！
この点についてはラ王よりも上回っていると言えます！

麺はやや硬めながらもしこっとした食感がありますね！

麺の風味という点ではラ王にやや強みがありますが、
食感も良く、全体的にレベルの高い麺と言えます！

標準の湯戻し時間だとやや硬めに仕上がるので、
少しだけ長めに戻してもいいかもしれませんね！

麺の量は72gで、カロリーは364kcalとなっています！(｀・ω・)

全体的には質の高いオーソドックス路線という感じで、
チャーシュー以外は強烈な特徴というものはないですが、
きっちりとした高い水準を保った仕上がりと言えます！

オーソドックスな醤油系を食べたいときにはいいですね！(ﾟx/)ﾓｷｭﾙﾝ

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