名店の味くじら軒特製スタミナラーメン醤油味

サッポロ一番から出た「くじら軒」の再現カップ麺を買いました！
「名店の味くじら軒特製スタミナラーメン醤油味」です！

縦型カップ麺で後入れの調味油がついています！
最近は調味油つきの縦型カップ麺も多いですね！

麺はどうもノンフライではなく油揚げ麺のようです！

再現系と油揚げ麺は基本的に相性が悪いのですが、
そのあたりにどう取り組んでいるのか興味があります！（=ﾟωﾟ）

具に唐揚げが入っているのはけっこう珍しいですね！

実際のお店では「排骨（パイコー）」が入るようです！
パイコーは豚のスペアリブを揚げたもののことです！

ここに入っているのは鶏唐揚げなので豚ではないですが、
できるだけ再現しようという意図は伝わってきますね！

他の具はほうれん草、揚げにんにく、メンマ、ねぎです！

さて、スープですがやや魚介を強めに効かせた鶏系ですね！
「スタミナラーメン」にしてはけっこうあっさり系です！

にんにくなどの香味野菜の風味もそこそこ出てますが、
そこまでパンチ力を重視したような味ではないですね！

そこに仕上げ背脂が入ることでコクがプラスされて、
全体に厚みを加えているといった印象があります！（*ﾟーﾟ）

スープの原材料は食塩、豚脂、糖類、醤油、魚介エキス、
チキンエキス、香辛料、植物油脂、昆布エキスなどです！

原材料からも魚介＋鶏という路線が見えてきますね！

麺はけっこう細めの油揚げ麺が使われています！

油揚げ麺としてはごく普通といった感じのもので、
特に再現を狙ったというふうには見えないですね！

また油揚げ麺の風味もスープにけっこう出ています！

そのため再現系としてはやや難があるという印象ですが、
単にカップ麺として見れば完成度は低くないですね！

なので「くじら軒」に関してはあくまで単なるモデルで、
それっぽく仕上げたカップ麺と言っていいでしょう！（*ﾟ◇ﾟ）

カップ麺としてだけ見たときに悪くないと言えるのは
やはり麺とスープが上手く合っているのが大きいですね！

これが麺の風味でスープの個性が損なわれすぎてるとか、
あるいは麺が太すぎてスープが完全に負けていたりすると、
どの視点からも評価しにくい結果になってしまいますが、
そういった弱点が特にないのがプラスにはたらいています！

麺の量はやや多めの80gで、カロリーは473kcalです！
スタミナ系ということで少し麺が多めなのかもですね！

「再現系」＋「スタミナ系」というイメージですが、
単純に「魚介＋鶏のすっきり系カップ麺」というのが
このカップ麺の特徴がより伝わりやすいかもしれません！

普通にカップ麺として見ればなかなか楽しめますね！(ﾟx/)ﾓｷﾘｭﾝ

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