究麺EVOLUTION 冬の豚骨味噌

明星究麺の新作「究麺EVOLUTION 冬の豚骨味噌」を食べました！

究麺の麺はカップ麺の最高峰の1つと言っていい存在なので、
今回もまたその高いクオリティに期待したいところです！

さて、今回は「豚骨味噌」というラインで来たようです！

そういえば明星は「一平ちゃん」でも冬向け商品として、
「チーズみそとんこつ」という似た路線を出してましたね！

冬は不思議と味噌系が食べたくなるものですしね！

具は豚＆鶏ミンチ・きくらげ・ニラ・コーン・もやし・唐辛子です！

具のほうは味噌ラーメンとしてはオーソドックスですね！
ニラが入ることで少しワイルドな感じを持ってはいますが！

さて、まずは麺ですが・・・これが実に光ってますね！（=ﾟωﾟ）

断面の丸い中太の縮れ麺ですが、食感が非常にいいです！

むちむち感という点では、これまでのカップ麺の麺でも
トップクラスに位置すると言っていい水準になっています！

食感からしていかにも味噌ラーメンに合わせたくなりますが、
おそらくこの商品自体もそういうコンセプトなのでしょうね！

このむちむちの麺がまず合って、それと合わせるべく
味噌スープのほうを構成していくという狙いが見えます！(●・ω・)

しかしこれだけ主張のしっかりした麺に合わせるとなると、
スープのほうもそれだけの強さを持っていないといけません！

そこですっきりとしたタイプの味噌スープにするのではなく、
濃厚な豚骨でかなりがっしりとしたベースを与えたうえで
野菜の風味を効かせた味噌スープとしたという感じですね！

またそこにマー油が加わることでさらにパンチが効いています！
スープの表面に黒い油が浮かんでいるのがけっこう見えますね！（*ﾟ◇ﾟ）

スープ単体で見ると、濃厚さも味噌の個性もありはしつつも、
どこか上手く特徴が立ってないような気も少ししていまいます！

ですが、「麺に合わせる」という視点でスープを見てみると、
なるほどこれはたしかに今回の麺と相性は抜群にいいです！

麺に負けず、なおかつ麺を生かす感じに仕上がっていますね！

そんなスープの原材料はみそ・香味油・豚＆鶏エキス・動物油脂・
香辛料・ごま・とろみ粉末・ローストオニオン粉末などです！

また麺の量は85gで、カロリーは488kcalとなっております！

スープのほうもかなりの濃厚さを持ってはいるのですが、
それでもなお麺が主役のカップ麺と言っていいでしょうね！

その主役となる麺の完成度がすこぶる高いわけですから、
これは一度試してみるだけの価値が十分にありますね！(ﾟx/)ﾓｷｭﾙﾙｯ

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