名店の味青葉中野本店中華そば

サッポロ一番から出た有名店の再現系カップ麺を食べました！
東京周辺で20店舗近くを展開する「青葉」の再現となっています！

この「青葉」の特徴は動物系と魚介系のダブルスープです！

「青葉」の公式サイトにある説明の文章を軽くまとめてみると、
豚や鶏の動物系スープから脂を抜いてコクだけを残したスープと
かつお節や煮干しなどの魚介系スープを合わせているとのことです！

このスープがどれだけ再現されているかに注目ですね！(｀・ω・´)

内容物はかやくが2袋にのりが1袋、そして液体スープです！
かやくは野菜系の袋とチャーシューの袋で分かれています！

まずスープの原材料はポークエキス・醤油・魚介エキス・豚脂・
食塩・チキンエキス・香辛料・魚介調味油・魚粉・昆布粉末と、
動物系と魚介系の双方が入り、さらに昆布がプラスされています！

そして実際に味わってみると、かなり魚介がアピールしてきます！

ベースを動物系のコクが固めつつも油はかなり抑えめで、
魚介の持つ旨味と香りがストレートに口の中に広がります！

これは魚介をしっかりと効かせているからでもありますが、
油を少なめにしているからこそという側面もありそうです！

とにもかくにも、カップ麺でこの魚介の風味はさすがですね！
これだけ魚介の持つ良さが出ているカップ麺はなかなかないです！

でもって、「青葉」の公式サイトの説明にも合致してますね！

これはかなりレベルの高いスープに仕上がっていると言えます！
正直なところ、ここまで本格的なスープとは思ってませんでした！

コクと旨味が十分ながらも、油が抑えめですっきりしてますし、
重めのスープが苦手な人にも十分にオススメできます！（*ﾟ◇ﾟ）

麺はやや平打ち気味で透明感のあるしなやかな麺です！
つるみもあって食感もよく、スープにも合ってますね！

驚くような強烈な個性のある麺ではないですが、
押さえるべきポイントをきっちり押さえています！

具はチャーシューが2枚にメンマ・なると・ねぎが入ります！

どれも普通のカップラーメン的な具ではありますが、
量をそれなりに整えたことで満足感はけっこうあります！

チャーシューもかなり薄めなものではあるのですが、
2枚入っていることで不満は特に感じさせないですしね！

また、のりとスープ・麺との相性がなかなかよかったです！（*ﾟーﾟ）

またあらびきの黒こしょうがそこそこ入っていて、
これがさわやかな刺激を少し加えてくれてますね！

ちなみに麺の量は70gで、カロリーは401kcalです！

スープの持つ魚介の深みがかなり光っていますし、
麺・具ともにバランスが取れていてレベルは高いです！

しかも万人受けするタイプの味にもなっていますし、
これはどんな人にもオススメできると言えますね！(ﾟx/)ﾓｯｷｭﾙ

（クリックしてくださる際にはCtrlキーを押しながらすると非常に楽です。）