究麺EVOLUTION 豚骨焼そば

究麺の最新作「究麺EVOLUTION 豚骨焼そば」を食べました!

究麺といえばカップ麺の最先端を行くブランドの1つですが、
特に焼きそば豚骨系のクオリティの高さは見事なものです!

そして新たに登場したのが「豚骨焼そば」となれば、
これはどうしても期待しないわけにはいかないですね!

究麺EVOLUTION 豚骨焼そば

見たところ麺は豚骨ラーメンの麺が使われるようですね!
究麺の豚骨ラーメン向けの極細麺は質が高いですからね!

さらにソースの仕上がりにも注目したいところです!(=゚ω゚)

究麺EVOLUTION 豚骨焼そば(できあがり)

内容物はかやく・液体スープ・ふりかけの3種類となっています!

まずは麺ですが、さすがは究麺と言いたくなる仕上がりですね!

九州とんこつらしい極細ストレートの低加水麺で、
ほどよい粉っぽさと軽い芯のある食感となっています!

本物と同じとは言わないまでもクオリティは高いですね!
カップ麺における豚骨仕様の麺ではトップクラスだと思います!

麺の湯戻し時間は標準では3分となっていますが、
3分よりも少し短くしてもよさそうな感じですね!

そしてソースですが、これもしっかりとした豚骨ですね!

まず豚骨スープとしてのコクがしっかり備わっていて、
それに合わせられているタレもいい味を加えています!

明星は他のメーカーよりも豚骨で強みを持っていますが、
その強みはこの「豚骨焼そば」でも存分に生かされています!(●・ω・)

また、風味としては豚骨ラーメンの延長線上にあって、
全く違ったアレンジがされてるというわけではありません!

本格的な豚骨ラーメンのスープの旨味を凝縮して、
それを焼きそばにも生かしてきたという感じですね!

ちなみにソースの原材料は醤油・植物油脂・ポークエキス・
香味油・香味調味料・香辛料などの組み合わせになっています!

そして具は豚肉・キャベツ・キクラゲの3つが入っていて、
ふりかけでねぎ・ごま・こしょう・紅しょうがが入ります!

具も冗長になりすぎず、それぞれがほどよい量になっていて、
ふりかけもちょっとしたアクセントを与えてくれていますね!(*゚ー゚)

カップ焼きそばのふりかけってときどき主役化しますが、
この焼きそばはあくまでソースと麺が主役になっていて、
ふりかけはサポート役としていい仕事をしてくれています!

麺の量は90gで454kcalと、意外にカロリーは低めなのもいいですね!

今回は麺といい、ソースといい、明星が強みとして持っている
豚骨ラーメンでの技術が余すとこなく発揮されていますね!

具やふりかけのバランスもいいですし、見事な一品だと思いました!(゚x/)モキリー

【関連記事】
究麺EVOLUTION 豚骨焼そば
究麺外伝 佐野実監修 香味塩らぁ麺
究麺 濃厚甘コクソース焼そば
究麺EVOLUTION 海鮮焼そば
究麺 ちゃんぽん
究麺 旨とろ豚骨
究麺 濃厚とんこつ
究麺 魚介豚骨醤油
究麺 ソース焼そば (New)
究麺 ソース焼そば

にほんブログ村 グルメブログ カップ麺・カップラーメンへ このエントリーをはてなブックマークに追加
(クリックしてくださる際にはCtrlキーを押しながらすると非常に楽です。)

テーマ : カップ麺 | ジャンル : グルメ

コメント

 

コメント

 
管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

Powered by FC2 Blog
/ ある事件の記録ブログ版
Copyright © He can eat anything but himself! All Rights Reserved.