四季物語 春限定 桜えび香る塩らーめん

今日から新たに月もかわって7月となりました!
元気にブログの更新を進めていきたいと思います!(`・ω・´)ゝ

さて、今回は「四季物語」の春限定のラーメンです!

・・・って、もうすでに夏を迎えてしまっていますが;

四季物語 春限定 桜えび香る塩らーめん

今年の春シリーズはどれも「桜えび」がメインとなっています!
このテーマ性に関しては2年前の四季物語でも同様でしたね!

あえて2年前と同じ「桜えび」をメインに起用したわけですが、
これがどういう効果をあげているのかが楽しみでもあります!(=゚ω゚)

四季物語 春限定 桜えび香る塩らーめん(できあがり)

まずスープは例年以上にすっきり系を強く志向していますね!
そうでありながら、あさりの風味が極めて明確に出ています!

原材料を見ると野菜エキス・チキンエキス・ポークエキスをベースに、
さらにあさりエキスが加わるといった形になっているようですね!

何と言っても、そのあさりの効果が一番大きいと言えるでしょう!
それによって、他の塩ラーメンとの個性を違いがよく出ています!

とりわけスープを単体で飲むと、その風味の良さが実感できますね!

過去2年と比べると、スープの路線はけっこう似ているようです!

どうも「春のらーめん」=「あさり」の公式が完成してるようですね!

過去2年と比べると、よりあさりの明確さは増したように思います!

そのかわり最もはっきりとした主張を持っていた2年前に比べると、
今年はよりすっきりとした方向性を志向してるという印象ですね!(*゚ー゚)

麺は去年よりは少し細く、2年前に比べると太くなっている感じです!

去年の麺は太くなったことですっきり系のスープと喧嘩しがちでしたが、
今年はやや太いものの去年と比べればバランスは整った印象です!

ただ一方でスープのほうがすっきり系を強く志向していることもあり、
少しばかり両者がぶつかっているかなという印象も持ちました!

いっそラーメンの麺をノンフライにしても良さそうですが!
四季物語のスープの特性を考えるとアリだと思うのですよね!(=゚ω゚)

ちなみに麺の食感は去年と比べてもかなりしっかりしていますね!

具は桜えび・なると・たまご・ねぎという組み合わせになっています!

桜えびがなかなか香ばしくていい効果をあげていますが、
どうも今年は例年に比べると具が少ない気がしますね;

「四季物語」の強みの一つが多めのフリーズドライの具だったので、
そこが弱まったような感じがするのはちょっとさみしくもあります!

でもそのかわり桜えびは2年前よりもぐっと増えているのですよね!

とはいえ、やっぱり四季物語には大量の具を期待したいですが!(●・ω・)

「去年よりはいいけど、2年前ほどではないかなぁ」という、
ちょっと中間的な感想が残るラーメンでございました!(゚x/)モキリッ

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