沖縄の風チャンプルー焼そば

マルちゃんから出た「沖縄の風チャンプルー焼そば」を食べました！

「沖縄そば」などの沖縄風カップ麺はちょくちょく見ますが、
沖縄風の味を再現したカップ焼きそばは少し珍しい気もします！

以前にペヤングが「ゴーヤチャンプルーやきそば」を出してましたが！

こちらもそのペヤングと同様にチャンプルー系の味のようです！
でもこちらはゴーヤではなく「ソーメンチャンプルー」だそうです！

少し面白いのが「俺の塩」と同様に湯戻しが1分という点ですが、
これは「ソーメンチャンプルー」のそうめんを意識してのものですかね！

具は豚肉・たまご・かまぼこ・にんじん・ねぎとなっています！
たまごが入っているあたりがチャンプルー系っぽいですね！

さてその味ですが、これはけっこう和の香りが強いですね！（*ﾟ◇ﾟ）

豚肉をよく使う沖縄らしく豚系の風味がベースにありつつ、
かつおぶしなどの和の魚介の風味が効いているのが特徴です！

原材料で見ても魚介エキスとポークエキスがメインになっていて、
そこに少し野菜エキスや醤油が加わっている形のようですね！

また沖縄の塩である「シママース」がソースに使われているとのことです！

そういえば「沖縄そば」も和風魚介の風味がカギになってますし、
この肉系と魚介の風味の融合が沖縄風の一つのポイントなのかもですね！

ということもあって、この焼きそばの特徴を一言で言ってしまえば、
「和の風味が効いた塩焼きそば」といった感じになります！

そのため、沖縄風であるということを抜きにして考えても、
普通に塩焼きそばの1つのバリエーションとして楽しめますね！

また、湯戻し1分と「俺の塩」の技術がそのまま応用されていることもあり、
塩焼きそばとしてのバランスも想像以上の高さを見せてくれています！

それにしても、最近は塩焼きそばのバリエーションが増えつつありますね！
この和の香りを効かせたスタイルも塩焼きそばに新しい風を吹き込みそうです！

沖縄系の焼きそば、これは注目しておかないといけないですね！(ﾟx/)ﾓｯｷﾘｯ

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