麺屋わっしょい男のまぜ麺（ヤバ麺）

麺屋わっしょいで「まぜそば」や「油そば」にあたる
「男のまぜ麺（ヤバ麺）」を食べてまいりました！

そういえばカップ麺ではいくつか油そばも食べてきましたが、
ラーメン屋で油そばを食べるのはこれが初めてになりますね！

自分としてはやや苦手なジャンルかなとも思えたりしますが、
このお店なら安心できるだろうと思って注文してみました！(｀・ω・´)

わっしょいらしく麺の量はある程度の範囲で選ぶことができて、
麺の上には味玉・味付け豚バラ・メンマ・しその葉が乗っています！

麺はラーメンよりは太いですが、つけ麺よりは細い感じですね！

そしてこれを下のほうからしっかりとまぜてから食べます！（*ﾟ◇ﾟ）

たれはわっしょいらしいこだわりの醤油、にんにくと背脂、
さらに香味油を合わせることで作られているとのことです！

醤油＋にんにく＋動物性の脂＋香味油という組み合わせは
油そばのたれとしてはけっこうオーソドックスな方向性ですね！

ですが、そのバランスの良さという点でこのまぜ麺はかなり優れています！

もともとわっしょいというと醤油の風味に強いこだわりを持ってますし、
醤油の香ばしい風味が非常にいい効果をあげているのが印象に残ります！

またにんにくや背脂といったガツンと来る要素も強めに効いてますが、
決して重さばかりが強まるのではなく、旨味とバランスが取れていて、
豪快でありながらも食べやすさも備わった仕上がりになっています！（=ﾟωﾟ）

麺は歯ごたえがしっかりとしていて、味のパンチ力に負けていません！
具の味玉やメンマ・豚バラなども全体の風味とよく合っていますね！

特にこの豚バラはわっしょいではなくてはならない存在ですね！
これを食べると「わっしょいの味だな」というふうに思えます！

そして時折しその葉が味にアクセントをつけてくれます！
この清涼感のある風味によって重さが上手く緩和されますね！

味の路線だけで見ればベーシックな感じにも思える方向性ですが、
それを構成する要素がどれもしっかりとしていてよかったです！

これからはこういったまぜ麺ももっと楽しんでいきたいですね！(ﾟx/)ﾓｷｭｰ

【関連記事】
・麺屋わっしょいきのこの森でピリ辛味噌
・麺屋わっしょい男のまぜ麺（ヤバ麺）
・麺屋わっしょいトマトつけ麺セニョリ～タ
・麺屋わっしょい黒らーめん（わっしょいブラック）
・麺屋わっしょい男の愛情氷結黒醤油
・麺屋わっしょい男の根性黒醤油

（クリックしてくださる際にはCtrlキーを押しながらすると非常に楽です。）