7/11発売 横浜家系 侍 濃厚豚骨醤油

7/11発売の明星「横浜家系 侍 濃厚豚骨醤油」を食べました!
ファミリーマート限定のカップ麺となります!

7/11発売 横浜家系 侍 濃厚豚骨醤油

この商品、調べてみると昨年も発売されてるようなのですよね!
でもなぜか記事はなく、どうもスルーしてしまったようですね!

とはいえ、こうした新商品をスルーすることはほとんどないので、
自分が行くファミマには昨年入荷されなかったのかもしれません!

「侍」という家系のお店は正直なところ初めて聞きました!(*゚◇゚)

どんなタイプの家系ラーメンか楽しみに食べたいと思います!

7/11発売 横浜家系 侍 濃厚豚骨醤油(内容物)

◎内容物 - 後入れ調味油つき


内容物は後入れの調味油となっています!
やはり家系ラーメンには後入れ鶏油が必須ですからね!

7/11発売 横浜家系 侍 濃厚豚骨醤油(できあがり)

うん、家系のもう一つのポイントであるほうれん草が入ってますね!

◎スープ - まろやか系だが醤油ダレはややカドあり


まずはベースのスープですが・・・醤油ダレ強めの豚骨醤油ですね!(●・ω・)

自分の家系スープのイメージは鶏油と醤油ダレのカドの強さなのですよね!

そのうちの醤油ダレのカドの強さに関してはそこそこ再現されています!
ちょっとカドが前に出てくるぐらいのほうが家系としておいしいのですよね!

もちろんその分だけ塩分は高まるので、そこは少々人を選ぶのですが!

そしてトータルの豚骨醤油として見ると、無骨系というよりまろやか系です!
「やや無骨寄りのまろやか系」ぐらいには表現してもいいかもしれません!

なので、カドの強さを除けばむしろ食べやすいスープになっていますね!

そして調味油を入れると・・・たしかに鶏油の風味は加わってきます!(=゚ω゚)

とはいえ、自分が期待するようなブンブン暴れるような鶏油ではないです!

むしろ鶏油と豚脂のミックスで、食べやすいバランス型動物油脂ですね!

カップ麺の家系でガンガンに鶏油をきかせるってけっこう珍しいので、
もしかすると実店舗でも好みが分かれやすい要素に入ってくるのか、
あるいは鶏油をそこまで立てない店舗のほうが多いのかもしれませんね!

自分としては「あぁ、まぁ鶏油はこんなもんかぁ」という感じでしたね!

でもスープのトータルとしてはまあまあだとは思いましたが!

◎スープの原材料


スープの原材料は豚・鶏エキス、たん白加水分解物、しょうゆ、食塩、デキストリン、
香味油、粉末油脂、チキンオイル、糖類、豚脂、香味調味料、香辛料です!

やはり動物油脂に力を置いた組み立てにはなってませんね!

◎麺 - 家系らしいがっしり太麺


麺はかなり太さのあるがっしりとしたノンフライ麺です!

ちょっとがっしりしすぎかなと思わなくもないのですが、
でもこうした無骨さは家系の麺らしいというふうに思います!(*゚ー゚)

なんだか同社の「麺神」っぽさを思うところもありましたが!

でも「麺神」の麺に比べればいくぶん大人しくはありましたが!

◎麺量と栄養成分


麺の量は70gで、カロリーは377kcalとなっています!
脂質は9.0gで、ノンフライ麺商品なので低めの数字です!

◎具材 - 主役はほうれん草


具材はチャーシュー、ほうれん草、ねぎとなっています!

ねぎについては正直なところあまり存在感はなかったです!

チャーシューは3、4枚と味はいいものの量は少なめですね!

それに比べるとほうれん草に関してはがつっと入ってます!
このほうれん草の青菜らしい風味がアクセントでしたね!(`・ω・´)

◎五段階評価


★★★☆ 3.5

◎まとめ - 「らしさ」もありつつ食べやすい家系


醤油ダレのカドでらしさを出しつつ、スープはまろやかにまとめる、
ちょっと鶏油の弱さに関しては自分としては否定的ではあるのですが、
あまり油脂が多くない分だけ食べやすい仕上がりではあるでしょう!

全体として見れば上手くまとめていると言っていいと思いました!(゚x/)モギッシュ

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