7/18発売 東京RAMENS AFURI 夏限定 柚子塩和えそば

7/18発売の日清「東京RAMENS AFURI 夏限定 柚子塩和えそば」を食べました!

7/18発売 東京RAMENS AFURI 夏限定 柚子塩和えそば

日清の定番でもある「AFURI」コラボからついに汁なし商品が出ました!

よくよく考えれば、これまで汁なしが出てなかったことが不思議でしたね!
ラーメンはもちろんのこと、ご飯商品まで出ていたわけですからね!(*゚◇゚)

今ではほんと「AFURI」は定番になって、春と冬に新作が出る以外に
こんなふうに夏にも特別な商品が出るスタイルになってるのですよね!

そこでこのように今回は汁なし商品が出たということになります!
これはもう期待しないといけないと言っていいでしょうね!

7/18発売 東京RAMENS AFURI 夏限定 柚子塩和えそば(内容物)

◎内容物 - ふりかけも大きなポイント


内容物は液体ソースとふりかけとなっています!
麺も特別仕様であることがはっきり伝わってきますね!

7/18発売 東京RAMENS AFURI 夏限定 柚子塩和えそば(できあがり)

うん、「AFURI」らしい塩まぜそばに仕上がっていますね!
やはり「AFURI」と言えば塩味が基本中の基本ですからね!

◎ソース - まさに「AFURI」の味をそのままに再現


まずはベースのソースですが・・・うん、これぞ「AFURI」の味ですね!(●・ω・)

「AFURI」の雰囲気をそのままに少しワイルドに仕上げた感じです!

最大のポイントとなっているのが、「AFURI」特有の香味油+鶏油です!

「AFURI」というと、鶏油も大きなポイントではあるのですが、
それ以上にかつおの燻製風味が香るような香味油が特徴です!

その香りがむわっとやってくるのが実に「AFURI」らしいですね!
これを汁なしにするうえでさらに強めてきたという印象があります!

そこに柚子とかつおなどの魚介、これらを重ねた風味となっています!

ただソースだけの段階では鶏優位で、ややヘヴィではありますね!

ここにふりかけを加えると、一気にさわやかさと魚介が先行します!(`・ω・´)

ふりかけの主役は一言で言えば柚子、ここに尽きるでしょうね!

やはり「AFURI」と言えば柚子の酸味と香りは欠かせませんからね!
これによって一気に清涼感が加わってさわやかに食べられるようになります!

さらに様々な魚粉によって、魚介系の旨味がグイグイと攻めてきます!
これによってラーメンの「AFURI」のバランスへと近づいてきますね!

一方でその分だけ鶏の持つヘヴィさは下支えの位置付けになります!

全体のバランスも秀逸で、今年全体の汁なしの中でも上位にきますね!

◎ソースの原材料


ソースの原材料は植物油脂、チキンエキス、鶏脂、たん白加水分解物、
還元水あめ、チキン調味料、糖類、食塩、香味油、魚介調味油、魚粉、
ゆず果汁、酵母エキス、魚介エキス、にぼし調味料となっています!

この時点で鶏、香味油、柚子、魚介がバランス良く加わってますね!

ふりかけの原材料は魚粉(さば、いわし、そうだかつお、むろあじ)、ゆず皮です!

◎麺 - 全粒粉の存在感よりも細麺として優秀


麺は断面の丸い全粒粉を練り込んだ細麺の油揚げ麺です!

ただ全粒粉に関してはラーメン版よりは目立たないですね!

しかしながら麺の食感に関してはかなり優秀ではあります!
標準の3分よりちょっと短めにしてもいいように思いますね!

それぐらいのほうがプリプリ感がより際立つかもしれませんし!(*゚ー゚)

ただいずれにしてもクオリティの高い麺なのはたしかですね!

◎麺量と栄養成分


麺の量は多めの120gで、カロリーは724kcalとなっています!
脂質は36.2gで、そこそこ高めの数字となっていますね!

◎具材 - チンゲン菜が意外と効果的


具材は炙りコロチャーシュー、チンゲン菜となっています!

今回は炙りコロチャーに加えてチンゲン菜を起用してきましたね!

コロチャーはやや小ぶりですが、炙りの香ばしさは楽しめます!
やや少ないですが、まぁ汁なし大盛商品では仕方ないかもですね!

ただチンゲン菜は量も多く、青菜のアクセントが効いていますね!(=゚ω゚)

ここはキャベツを起用しなかったのは正解と言えるでしょうね!
ねぎでも良かったでしょうが、それ以上に良かったと言えるかもです!

◎まとめ - 「AFURI」の良さが生きた汁なし


「AFURI」の良さをそのままに汁なしにアレンジされていて、
これはかなり優秀な商品と言っていいように思いましたね!

「AFURI」ファンとしても、塩系汁なしとしても優秀でしたね!

これは幅広い人にオススメできるかなり見事な一杯でした!(゚x/)モギール

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