2013年を振り返る
さて、2013年もついに最後の日を迎えることとなりました！
ということで、この1年を振り返る記事で締めたいと思います！
ところで偶然にもこの記事の番号が2013なのですよね！
これは狙ったわけでも何でもなく完全に偶然だったりします！
数日前に記事番号を数えたときにそのことに気付きました！
なんだかびっくりするぐらい出来すぎた話ではありますが！（=ﾟωﾟ）
そんな今年ですが・・・まぁ、ほんと大変でしたね；
やはり5月の父の入院と9～10月の母の入院が大きかったです；
単なる突発的な入院ならそうでもなかったのですが、
それに関連して様々な問題が発生しましたからね；
父は髄膜炎で4月中旬から奇異な行動が目立ち始めて、
でも病院に行っても原因不明で入院させることもできず、
5月中旬に救急車を呼んで脱水症状で入院したのですよね；
もっと早く入院できていればどれほど楽だったことか；
4月下旬～入院当初の行動はそれはもうすごい状態で、
退院してからの生活を考えると恐ろしかったですし；
病気が治るにつれて行動は完全に普通に戻りましたが！
父も4月中旬から5月中旬までの記憶は全くないのですよね；
いやはや、脳に近いあたりの病気はほんと恐ろしいです（；ﾟ◇ﾟ）
逆に母は肺炎で入院してすぐのときは楽観視していて、
病状説明で命が危ないと聞かされて一気に青ざめました；
ただ、危険な数日を何とか乗り切ることができて、
そこからはけっこう速いペースで回復してましたが！
とはいえ、肺の機能がもともと落ちているので、
そこに注意しながらの生活にはなっていますが！
そして最近は坐骨神経痛が出てきている状態で、
なかなか万全とはいかないことを痛感させられます；
でもって、この2つの入院で生活がいろいろ変化して、
それに適応するのに精神的に疲れる面もありましたね！
そこは時間をかけつつ乗り切っていけてはいますが！
そういえば母の入院中はにゃんこが精神不安定になって、
退院直後には怪我をするという苦しい出来事もありました；
怪我に関してはすぐに病院に連れて行って大正解でしたが！（*・ω・）
こんなふうに大変なことばかり起こる1年でしたが、
それが理由で何もできない1年だったかというと、
そうでもなく意外とやってこれた印象も強いです！
精神的に参ってしまって何もできないわけはなく、
大変ではあるけど何とか進んでいる感じでしたね！
さすがに来年はもっと平穏であってほしいと思いますが！
ただ9月下旬に自分が一時的に体調不良になってからは
行動が全体的に慎重になってるという気もしてますが！
そのかわり口内炎への対策はずいぶん上手くなりました！
早期に対処すると意外と大きくならずに済むのですね！
9月下旬の口内炎＆喉の痛みのコラボは地獄でしたから；
ラーメンについては5月以前と以降で大きく変わってますね！
5月以前は大阪市内のお店にもけっこう行けたのですが、
それ以降はほとんど天王寺以南のお店ばかりになってます；
ただ、これについては入院の件とはほとんど関係がなくて、
5月以降にそっち方面に行く機会が著しく減ったためです；
かわりに堺方面に寄る機会が作りやすくなってきたので、
当面は堺市内のお店を少し巡ってみようかと思ってます！（*ﾟーﾟ）
ネットでの活動については、ブログはいつもどおりで、
音楽系botの稼動を始めたのが一番大きかったですかね！
稼動期間に対してフォロワーの増えるペースは速いですし、
いいペースで運営できているのではないかなと思います！
グランジ成立の歴史に関する文章なども書いてますが、
これは早くても来年3月ぐらいまでかかりそうな予感です；
丁寧に書こうとするとどうしても遅筆になるのですよね；
間違いのないように調べながら書く必要もありますし！
今年はとにもかくにも大変なことが多い1年でしたが、
もったいない1年を過ごしてしまったという感じはなく、
しんどかったけど何とか乗り切れたという気持ちですね！
来年はどうか楽しいことの多い1年でありますように！(ﾟx/)ﾓｷｭｷｭｰ
ということで、この1年を振り返る記事で締めたいと思います！
ところで偶然にもこの記事の番号が2013なのですよね！
これは狙ったわけでも何でもなく完全に偶然だったりします！
数日前に記事番号を数えたときにそのことに気付きました！
なんだかびっくりするぐらい出来すぎた話ではありますが！（=ﾟωﾟ）
そんな今年ですが・・・まぁ、ほんと大変でしたね；
やはり5月の父の入院と9～10月の母の入院が大きかったです；
単なる突発的な入院ならそうでもなかったのですが、
それに関連して様々な問題が発生しましたからね；
父は髄膜炎で4月中旬から奇異な行動が目立ち始めて、
でも病院に行っても原因不明で入院させることもできず、
5月中旬に救急車を呼んで脱水症状で入院したのですよね；
もっと早く入院できていればどれほど楽だったことか；
4月下旬～入院当初の行動はそれはもうすごい状態で、
退院してからの生活を考えると恐ろしかったですし；
病気が治るにつれて行動は完全に普通に戻りましたが！
父も4月中旬から5月中旬までの記憶は全くないのですよね；
いやはや、脳に近いあたりの病気はほんと恐ろしいです（；ﾟ◇ﾟ）
逆に母は肺炎で入院してすぐのときは楽観視していて、
病状説明で命が危ないと聞かされて一気に青ざめました；
ただ、危険な数日を何とか乗り切ることができて、
そこからはけっこう速いペースで回復してましたが！
とはいえ、肺の機能がもともと落ちているので、
そこに注意しながらの生活にはなっていますが！
そして最近は坐骨神経痛が出てきている状態で、
なかなか万全とはいかないことを痛感させられます；
でもって、この2つの入院で生活がいろいろ変化して、
それに適応するのに精神的に疲れる面もありましたね！
そこは時間をかけつつ乗り切っていけてはいますが！
そういえば母の入院中はにゃんこが精神不安定になって、
退院直後には怪我をするという苦しい出来事もありました；
怪我に関してはすぐに病院に連れて行って大正解でしたが！（*・ω・）
こんなふうに大変なことばかり起こる1年でしたが、
それが理由で何もできない1年だったかというと、
そうでもなく意外とやってこれた印象も強いです！
精神的に参ってしまって何もできないわけはなく、
大変ではあるけど何とか進んでいる感じでしたね！
さすがに来年はもっと平穏であってほしいと思いますが！
ただ9月下旬に自分が一時的に体調不良になってからは
行動が全体的に慎重になってるという気もしてますが！
そのかわり口内炎への対策はずいぶん上手くなりました！
早期に対処すると意外と大きくならずに済むのですね！
9月下旬の口内炎＆喉の痛みのコラボは地獄でしたから；
ラーメンについては5月以前と以降で大きく変わってますね！
5月以前は大阪市内のお店にもけっこう行けたのですが、
それ以降はほとんど天王寺以南のお店ばかりになってます；
ただ、これについては入院の件とはほとんど関係がなくて、
5月以降にそっち方面に行く機会が著しく減ったためです；
かわりに堺方面に寄る機会が作りやすくなってきたので、
当面は堺市内のお店を少し巡ってみようかと思ってます！（*ﾟーﾟ）
ネットでの活動については、ブログはいつもどおりで、
音楽系botの稼動を始めたのが一番大きかったですかね！
稼動期間に対してフォロワーの増えるペースは速いですし、
いいペースで運営できているのではないかなと思います！
グランジ成立の歴史に関する文章なども書いてますが、
これは早くても来年3月ぐらいまでかかりそうな予感です；
丁寧に書こうとするとどうしても遅筆になるのですよね；
間違いのないように調べながら書く必要もありますし！
今年はとにもかくにも大変なことが多い1年でしたが、
もったいない1年を過ごしてしまったという感じはなく、
しんどかったけど何とか乗り切れたという気持ちですね！
来年はどうか楽しいことの多い1年でありますように！(ﾟx/)ﾓｷｭｷｭｰ
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テーマ : ひとりごとのようなもの ｜ ジャンル : 日記
綿麺 つけ麺 大（2013年12月）
以前から決めていたとおり、今日は綿麺に行きました！(｀・ω・´)
2週間前の訪問時は「和風とんこつちゃーしゅー」だったので、
今回はもう一つの看板メニューである「つけ麺」を食べました！
もちろん迷うことなく「大」のほうで注文いたしました！
ダイス状のバラチャーシューが入り、魚粉の乗ったつけ汁、
黒みを帯びた全粒粉麺に10枚ほどのレアチャーシューが乗り、
そこにねぎとかいわれが彩りを添える定番のビジュアルです！
見ただけでも旨いと言わせてしまう力のあるつけ麺です！
これを見て食欲が湧きあがってこないわけがありません！（=ﾟωﾟ）
今日はいつもと比べてつけ汁が2割増しぐらいになってます！
これについてはたまたまそうなっただけだと思いますが！
まずはいつものように麺だけをつまんで食べてみます！
うん、改めて食べると香りがやっぱりいいですね！
ちょっと変な表現ですが、小麦の香りが濃厚というか、
フライデーナイトのふわっと上がる香りとはまた違う、
力強さを感じさせる小麦の香りが広がってきますね！
でもって、もちっとしつつ歯を軽く弾く食感がいいですね！
この食感と香りの両立のレベルの高さは特筆に値します！
初めてつけ麺を食べたときにも大いに感動しましたが、
そのときよりも麺は格段とおいしくなってますからね！（*ﾟーﾟ）
そしてつけ汁ですが・・・今日のスープは抜群ですね！
スープの持つまろやかさが舌を包み込んでくれます！
醤油ダレと魚介の旨味の存在感もさることながら、
いつも以上に豚骨のまろやかさが際立ってます！
食べてるうちに自分がスープに溶けてしまうような
このまろやかさにどっぷり浸かってしまいますね！
これは1年の締めにふさわしい見事な旨さですね！
何度食べても食べるたびにうならせてくれる味です！
そしてこのつけ麺に欠かせないのが2つのチャーシュー、
つけ汁の中のバラチャーと、麺の上のレアチャーです！
このバラチャーを食べるのに歯はいりません！
口の中に入れれば自然と溶けるほどとろとろです！
つけ汁のクリーミーさをいっそう引き立ててくれます！（*ﾟ◇ﾟ）
一方のレアチャーシューは肉らしさのある食感と
肉の赤身の旨味をしっかりと堪能させてくれます！
それと同時に口の中をさっぱりリセットしてくれる
つけ麺の中の箸休め的な役割も兼ねてくれています！
だから枚数が多くてもぺろっと食べられるのですよね！
ちゃんと必然性のあるトッピングでもあるのです！
それにしても肉増しとかそういったオプションではなく、
標準でこれだけの枚数が乗ってるのはすごいですよね！
ということで、これが今年のラーメンの食べ納めとなります！(●・ω・)
今日は今年の夜営業のラストということもあって、
ずいぶんとのんびりしたムードに包まれていました！
そんな中いろいろと面白い話が登場したりもしましたし、
素晴らしいフライデーナイトの皆勤賞までいただきました！
一度思う存分食べてみたいと思っていたものでした！
このおかげで大晦日～正月がいっそう華やぎます！
ではでは、来年もびしばし綿麺に通ってまいります！(ﾟx/)ﾓｷｭｯ
【関連記事】
・自己流ラーメン 綿麺 総合メニュー
2週間前の訪問時は「和風とんこつちゃーしゅー」だったので、
今回はもう一つの看板メニューである「つけ麺」を食べました！
もちろん迷うことなく「大」のほうで注文いたしました！
ダイス状のバラチャーシューが入り、魚粉の乗ったつけ汁、
黒みを帯びた全粒粉麺に10枚ほどのレアチャーシューが乗り、
そこにねぎとかいわれが彩りを添える定番のビジュアルです！
見ただけでも旨いと言わせてしまう力のあるつけ麺です！
これを見て食欲が湧きあがってこないわけがありません！（=ﾟωﾟ）
今日はいつもと比べてつけ汁が2割増しぐらいになってます！
これについてはたまたまそうなっただけだと思いますが！
まずはいつものように麺だけをつまんで食べてみます！
うん、改めて食べると香りがやっぱりいいですね！
ちょっと変な表現ですが、小麦の香りが濃厚というか、
フライデーナイトのふわっと上がる香りとはまた違う、
力強さを感じさせる小麦の香りが広がってきますね！
でもって、もちっとしつつ歯を軽く弾く食感がいいですね！
この食感と香りの両立のレベルの高さは特筆に値します！
初めてつけ麺を食べたときにも大いに感動しましたが、
そのときよりも麺は格段とおいしくなってますからね！（*ﾟーﾟ）
そしてつけ汁ですが・・・今日のスープは抜群ですね！
スープの持つまろやかさが舌を包み込んでくれます！
醤油ダレと魚介の旨味の存在感もさることながら、
いつも以上に豚骨のまろやかさが際立ってます！
食べてるうちに自分がスープに溶けてしまうような
このまろやかさにどっぷり浸かってしまいますね！
これは1年の締めにふさわしい見事な旨さですね！
何度食べても食べるたびにうならせてくれる味です！
そしてこのつけ麺に欠かせないのが2つのチャーシュー、
つけ汁の中のバラチャーと、麺の上のレアチャーです！
このバラチャーを食べるのに歯はいりません！
口の中に入れれば自然と溶けるほどとろとろです！
つけ汁のクリーミーさをいっそう引き立ててくれます！（*ﾟ◇ﾟ）
一方のレアチャーシューは肉らしさのある食感と
肉の赤身の旨味をしっかりと堪能させてくれます！
それと同時に口の中をさっぱりリセットしてくれる
つけ麺の中の箸休め的な役割も兼ねてくれています！
だから枚数が多くてもぺろっと食べられるのですよね！
ちゃんと必然性のあるトッピングでもあるのです！
それにしても肉増しとかそういったオプションではなく、
標準でこれだけの枚数が乗ってるのはすごいですよね！
ということで、これが今年のラーメンの食べ納めとなります！(●・ω・)
今日は今年の夜営業のラストということもあって、
ずいぶんとのんびりしたムードに包まれていました！
そんな中いろいろと面白い話が登場したりもしましたし、
素晴らしいフライデーナイトの皆勤賞までいただきました！
一度思う存分食べてみたいと思っていたものでした！
このおかげで大晦日～正月がいっそう華やぎます！
ではでは、来年もびしばし綿麺に通ってまいります！(ﾟx/)ﾓｷｭｯ
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・自己流ラーメン 綿麺 総合メニュー
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2013年版 ラーメン総集編
カップ麺に続いて、ラーメン総集編の記事でございます！(｀・ω・)
こちらの記事では今年初めて食べたラーメンから
特に印象に残った5つのラーメンを紹介します！
ところで今年は100杯にも少し到達できてないですね；
来年はもっと積極的に食べに行きたいところですが；
ちなみにカップ麺の記事のように順位はつけてなくて、
シンプルに食べた時期の順番に並べて紹介していきます！
・うえまち 中華そば 醤油
今年最初の大きな感動を与えてくれたのがこちらでした！
カドヤ食堂で修行された後に独立してできたお店ですね！
この麗しいビジュアルだけでおいしいことは確定なのですが、
鶏をベースに様々な和の要素などが加わるというスタイルで、
ここにやや強めに入るしいたけの風味が独自性を出しています！
そして何より特筆すべきはこの麺の食感の秀逸さですね！
なめらかな表面と噛んだときの中心からの絶妙な押し返し、
そのコントラストの素晴らしさはまさしく衝撃的でした！
こういったスタイルの細麺の一つの完成形と思えるほどでした！（=ﾟωﾟ）
・らぁ麺 Cliff 四川味噌つけ麺
昨年の「完全天然塩らぁ麺」に続けての総集編での登場です！
これまではCliffでは清湯系しか食べてなかったのですが、
このつけ麺でここの鶏白湯の素晴らしさに大感激しました！
最上級のクリーミーさながら、どれだけ食べても重くならず、
最後の最後までその濃厚さにどっぷりと浸かりこみました！
それと同時に花椒が実に香り高く、その痺れも遠慮を見せず、
「四川」と名づけるにふさわしい刺激を見せてくれました！
そこに平打ちながらもむっちり感あふれる麺が合わさり、
まさにスキのないつけ麺として完成していましたね！(●・ω・)
・○丈 鶏そば
○丈の歴史の長い裏メニューの一つ、それがこの「鶏そば」です！
発想はとてもシンプル、だからこそ鶏の旨味を存分に味わえる、
それがこの「鶏そば」の持つ大きな魅力と言えると思います！
鶏と昆布が生きたつけ汁に大量の鶏肉を投入することで、
そこからさらに鶏の脂がつけ汁へと溶け込んでいきます！
あとはもう麺→鶏肉→麺→鶏肉のサイクルに身を委ねるのみです！
気付いたときにはいつのまにか完食している、そんな力があります！
鶏の持つ引力を最大限まで引き出した見事なつけ麺です！(｀・ω・´)
・麺と心 7 次世代 たまり醤油の煮干白湯ラーメン
「JUNK STORY」と「麺と心 7」については非常に悩みました！
候補が4つあって、1つに絞るのにずいぶんと迷いました！
JUNKからは「鶏と野菜のつけ麺」と「冷やし鶏貝らーめん」が、
セブンからは「鶏とキノコの辛味噌和え麺」も候補でした！
その中からこれを選んだのは、やはりそのスキのなさですね！
たまり醤油・煮干しの持つ個性をしっかりと引き出しつつ、
バランスが秀逸という攻めの調和を強く感じさせられました！
でもって、魚介系白湯の持つ魅力を伝えるという点でも
このスープの調和の高さは大きな力がありましたね！（*ﾟーﾟ）
・綿麺 フライデーナイト Part58 (13/11/22) とりくんつけ麺
綿麺からは今年ラストのフライデーナイトのメニューです！
何と言ってもトッピングの鶏の燻製が素晴らしかったです！
1年の最後を飾るにふさわしい大物が登場しましたね！
トッピングとして食べておいしいのはもちろんのこと、
麺・つけ汁とともにこの鶏の燻製を食べることによって、
つけ麺としての完成度もさらに上がってくれるのですよね！
そのままでも旨く、麺やつけ汁と合わせるとさらに生きる、
一つのトッピングの持つ力を思い知らせてくれましたね！（*ﾟ◇ﾟ）
というわけで、これで5つのラーメンの紹介が終わりました！
ラーメンが2つで、つけ麺が3つという組み合わせでした！
他にも紹介したいラーメンはいくつかあったのですが、
あえて今回は5つに絞って紹介することにしました！
来年はとにかくもっと多くのラーメンを食べたいですね！
少なくとも100、できれば150まで行きたいところです！
いまだに北のほうには全然足を伸ばせていないんで、
来年こそはそちらの方面にも行ければと思っています！(ﾟx/)ﾓｷﾘﾝ
【関連記事】
・2013年版 ラーメン総集編
・2012年版 ラーメン総集編
こちらの記事では今年初めて食べたラーメンから
特に印象に残った5つのラーメンを紹介します！
ところで今年は100杯にも少し到達できてないですね；
来年はもっと積極的に食べに行きたいところですが；
ちなみにカップ麺の記事のように順位はつけてなくて、
シンプルに食べた時期の順番に並べて紹介していきます！
・うえまち 中華そば 醤油
今年最初の大きな感動を与えてくれたのがこちらでした！
カドヤ食堂で修行された後に独立してできたお店ですね！
この麗しいビジュアルだけでおいしいことは確定なのですが、
鶏をベースに様々な和の要素などが加わるというスタイルで、
ここにやや強めに入るしいたけの風味が独自性を出しています！
そして何より特筆すべきはこの麺の食感の秀逸さですね！
なめらかな表面と噛んだときの中心からの絶妙な押し返し、
そのコントラストの素晴らしさはまさしく衝撃的でした！
こういったスタイルの細麺の一つの完成形と思えるほどでした！（=ﾟωﾟ）
・らぁ麺 Cliff 四川味噌つけ麺
昨年の「完全天然塩らぁ麺」に続けての総集編での登場です！
これまではCliffでは清湯系しか食べてなかったのですが、
このつけ麺でここの鶏白湯の素晴らしさに大感激しました！
最上級のクリーミーさながら、どれだけ食べても重くならず、
最後の最後までその濃厚さにどっぷりと浸かりこみました！
それと同時に花椒が実に香り高く、その痺れも遠慮を見せず、
「四川」と名づけるにふさわしい刺激を見せてくれました！
そこに平打ちながらもむっちり感あふれる麺が合わさり、
まさにスキのないつけ麺として完成していましたね！(●・ω・)
・○丈 鶏そば
○丈の歴史の長い裏メニューの一つ、それがこの「鶏そば」です！
発想はとてもシンプル、だからこそ鶏の旨味を存分に味わえる、
それがこの「鶏そば」の持つ大きな魅力と言えると思います！
鶏と昆布が生きたつけ汁に大量の鶏肉を投入することで、
そこからさらに鶏の脂がつけ汁へと溶け込んでいきます！
あとはもう麺→鶏肉→麺→鶏肉のサイクルに身を委ねるのみです！
気付いたときにはいつのまにか完食している、そんな力があります！
鶏の持つ引力を最大限まで引き出した見事なつけ麺です！(｀・ω・´)
・麺と心 7 次世代 たまり醤油の煮干白湯ラーメン
「JUNK STORY」と「麺と心 7」については非常に悩みました！
候補が4つあって、1つに絞るのにずいぶんと迷いました！
JUNKからは「鶏と野菜のつけ麺」と「冷やし鶏貝らーめん」が、
セブンからは「鶏とキノコの辛味噌和え麺」も候補でした！
その中からこれを選んだのは、やはりそのスキのなさですね！
たまり醤油・煮干しの持つ個性をしっかりと引き出しつつ、
バランスが秀逸という攻めの調和を強く感じさせられました！
でもって、魚介系白湯の持つ魅力を伝えるという点でも
このスープの調和の高さは大きな力がありましたね！（*ﾟーﾟ）
・綿麺 フライデーナイト Part58 (13/11/22) とりくんつけ麺
綿麺からは今年ラストのフライデーナイトのメニューです！
何と言ってもトッピングの鶏の燻製が素晴らしかったです！
1年の最後を飾るにふさわしい大物が登場しましたね！
トッピングとして食べておいしいのはもちろんのこと、
麺・つけ汁とともにこの鶏の燻製を食べることによって、
つけ麺としての完成度もさらに上がってくれるのですよね！
そのままでも旨く、麺やつけ汁と合わせるとさらに生きる、
一つのトッピングの持つ力を思い知らせてくれましたね！（*ﾟ◇ﾟ）
というわけで、これで5つのラーメンの紹介が終わりました！
ラーメンが2つで、つけ麺が3つという組み合わせでした！
他にも紹介したいラーメンはいくつかあったのですが、
あえて今回は5つに絞って紹介することにしました！
来年はとにかくもっと多くのラーメンを食べたいですね！
少なくとも100、できれば150まで行きたいところです！
いまだに北のほうには全然足を伸ばせていないんで、
来年こそはそちらの方面にも行ければと思っています！(ﾟx/)ﾓｷﾘﾝ
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カップ麺Award 2013
今年も「カップ麺Award」の時期がやってまいりました！(｀・ω・´)
今年はこれまで全部で207個のカップ麺を紹介しましたが、
その中から特に印象に残った6つを厳選いたしました！
しかし改めて考えると207個ってかなり多いですね；
ブログで紹介しない定番商品もかなり食べてますし、
1日平均1食以上はカップ麺を食べてるのかもです！
ちなみに本当は5商品に絞るつもりだったのですが、
5位と6位が甲乙つけがたかったので6つにしました！
それでは、まずは6位のカップ麺の発表となります！
6位 スーパーカップ1.5倍 札幌えびだし味噌ラーメン
第6位はエースコックのスーパーカップから選びました！
こちらは札幌のご当地的なラーメンをカップ化したものです！
最大のポイントは海老だしがしっかりしていたことですね！（*ﾟーﾟ）
味噌の主張は抑えめに、海老の旨味を前面に立てて、
最初から最後まで海老の風味を堪能できました！
海老を殻ごと入れた豪華な味噌汁を連想させるような
絶妙な海老と味噌のコラボレーションを見せてくれました！
5位 珍々亭 油そば（カップ版）
第5位はマルちゃんから出た「珍々亭 油そば」です！
最近はカップでの油そばもずいぶんと定着してきましたが、
この「珍々亭 油そば」は他とは一線を画していました！
力押し系が多くなりがちなカップ麺の油そばの中で
油脂だけでなく醤油の香ばしい旨味も押し出しつつ、
酸味によって緩急をつけた仕上がりが実に見事でした！
油そばのパワフルさを出しつつ、重さは上手く緩和する、
このバランス感覚の高さは他の商品にはないものでした！（*ﾟ◇ﾟ）
4位 佐野実監修 冬限定 塩らぁ麺
第4位は少し前に紹介した明星の佐野実さんのカップ麺です！
縦型カップ麺でも質の高いノンフライ麺を見せる明星と
カップ麺でも明確な個性を見せる佐野さんの共同開発です！
とにかく佐野さんは油脂の使い方が卓越していますね！
昨年の1位が佐野さんが監修した「究麺」だったのですが、
このときも香味油の質の高さが最大の決め手になりました！
そして今回は「ぶしゅかん」オイルだったのですが、
この柑橘の芳醇な香り漂うオイルが実に絶妙でした！
これが果汁だと酸味などが勝ちすぎる気がしますが、
オイルなので香りの良さがストレートに立ってました！
昨年の1位に続き、2年連続でのランクインとなりました！(●・ω・)
3位 茹でたて名人 コク醤油らぁ麺 ＆ 茹でたて名人 コク味噌らぁ麺
（茹でたて名人 コク醤油らぁ麺）
（茹でたて名人 コク味噌らぁ麺）
第3位はエースコックの「茹でたて名人」シリーズです！
昨年3位の「ラ王」などと同様にペアでの受賞となります！
エースコックは今年「革麺」で多加水麺のカップ麺を打ち出し、
これまで弱かった麺の分野でのレベルアップをはかりましたが、
それがこの「茹でたて名人」でさらに高みへと到達しました！
麺のリアルなもっちり感と麺から感じられる小麦の香り、
この2点において他社の麺を凌駕する力を見せました！
スープに関してはどちらもごく普通の仕上がりですが、
カップ麺における麺の進化を強く感じさせてくれます！
「ラ王」や「究麺」の麺にも負けない力がありますね！
今後の商品展開にも期待が膨らむシリーズでした！（=ﾟωﾟ）
2位 行列のできる店のラーメン えびそば
第2位は日清「行列のできる店のラーメン えびそば」です！
「行列のできる店」シリーズも2年連続でのランクインです！
まずはこのシリーズの総合力の高さでしょうね！
地味ですが非常に力を持ったブランドだと言えます！
そして最大のポイントはその海老の香りの深さです！
すっきりしたスープに海老を効かせた6位の商品に対し、
こちらは濃厚なスープの中でも海老が力強く主張します！
この海老の風味の力強さには脱帽させられました！
スープ・個性・麺という総合力から見てみると、
今年はこれがトップだったと言ってもいいかもです！
「行列のできる店」シリーズはやはり強いですね！(｀・ω・)
さて、これで2位のカップ麺までの発表が終わりました！
残すは今年のカップ麺Awad1位の発表のみとなります！
・・・と、その前にテレビ番組でもよくありがちな
番外編的なカップ麺の紹介をちょこっといたします！
番外編1 JANJAN ソース焼そば（2013年8月リニューアル版）
既に定番となった「JANJAN」のリニューアル版ですが、
このリニューアルはこれまでの中でも非常に秀逸でした！
油揚げ麺系統でここまでリアルなソースは初でしたし、
麺のプリプリ感や風味もこれまで以上に高まっています！
ただ既存のカップ麺だったので番外編へと回りました！
番外編2 究麺 ソース焼そば（2013年）
この「究麺」のソース焼そばについても同様ですね！
こちらは「JANJAN」とは違ってノンフライ麺です！
最もリアルなカップ焼そばという視点で言うならば、
この「究麺」の右に出るものはないと言っていいです！
不思議とスーパーで見かける機会があまりないのですが、
見かけたときは買いだめをオススメできるほどですね！
番外編3 GooTa デミハンバーグ麺 濃厚デミグラスソース味
これこそが真の番外編向きカップ麺とでも言いましょうか、
今年発売されたカップ麺の中でも異彩を放ってましたね！
麺やスープよりも特大の具が主役となっていて、
しかもその具がハンバーグと来てますからね！（ﾟ◇ﾟ）
さらにそのハンバーグはレトルトではなく乾燥でありながら、
実に見事なリアリティを誇っているのだから驚かされます！
乾燥具の技術というのもずいぶんと高まってきたのですね！
・・・ということで、番外編の紹介はこれで終わります！
それでは今年の栄えある1位のカップ麺を紹介します！（*・ω・）
1位 ペヤング 和風焼き蕎麦
「えー」という声が聞こえてきそうですが、本当に1位です！
間違いなく今年最も多くリピートしたカップ麺がこれでした！
ちなみにペヤングも2年連続でのランクインとなります！
「和風焼き蕎麦」とずいぶん怪しげなネーミングですが、
要は「温かい汁なしそば」とでも呼ぶべきものです！
温かいそばにとろみのついたそばだしを少し絡めて、
そこに揚げ玉などをトッピングしたのがこの商品です！
何が一番良かったかというと、その素直な発想ですね！
元記事でも「コロンブスの卵的な発想」と書きましたが！
よくよく見れば普通なのに、意外に思い浮かばない、
そこに目をつけたペヤングの勝利だと思います！
おそらく今年で10回ぐらいは食べたような気がしますが、
一味や刻み海苔を自分で入れても非常に合いましたね！
技術的にはこれといって見るべきものはないのですが、
この狙いどころが自分の中にピタッとハマりました！
というわけで、意外な1位をもって今年の発表は終了です！
麺で魅せた「茹でたて名人」、油脂の個性が光った佐野さん、
海老を上手く生かした「行列のできる店」と「スーパーカップ」、
押し引きの妙を見せた「珍々亭」、そして発想の「ペヤング」、
それぞれ違ったところでいろいろな良さを見せてくれました！
また来年もカップ麺を楽しんでいきたいと思います！(ﾟx/)ﾓｷﾙﾝ
【関連記事】
・カップ麺Award 2013
・カップ麺Award 2012
今年はこれまで全部で207個のカップ麺を紹介しましたが、
その中から特に印象に残った6つを厳選いたしました！
しかし改めて考えると207個ってかなり多いですね；
ブログで紹介しない定番商品もかなり食べてますし、
1日平均1食以上はカップ麺を食べてるのかもです！
ちなみに本当は5商品に絞るつもりだったのですが、
5位と6位が甲乙つけがたかったので6つにしました！
それでは、まずは6位のカップ麺の発表となります！
6位 スーパーカップ1.5倍 札幌えびだし味噌ラーメン
第6位はエースコックのスーパーカップから選びました！
こちらは札幌のご当地的なラーメンをカップ化したものです！
最大のポイントは海老だしがしっかりしていたことですね！（*ﾟーﾟ）
味噌の主張は抑えめに、海老の旨味を前面に立てて、
最初から最後まで海老の風味を堪能できました！
海老を殻ごと入れた豪華な味噌汁を連想させるような
絶妙な海老と味噌のコラボレーションを見せてくれました！
5位 珍々亭 油そば（カップ版）
第5位はマルちゃんから出た「珍々亭 油そば」です！
最近はカップでの油そばもずいぶんと定着してきましたが、
この「珍々亭 油そば」は他とは一線を画していました！
力押し系が多くなりがちなカップ麺の油そばの中で
油脂だけでなく醤油の香ばしい旨味も押し出しつつ、
酸味によって緩急をつけた仕上がりが実に見事でした！
油そばのパワフルさを出しつつ、重さは上手く緩和する、
このバランス感覚の高さは他の商品にはないものでした！（*ﾟ◇ﾟ）
4位 佐野実監修 冬限定 塩らぁ麺
第4位は少し前に紹介した明星の佐野実さんのカップ麺です！
縦型カップ麺でも質の高いノンフライ麺を見せる明星と
カップ麺でも明確な個性を見せる佐野さんの共同開発です！
とにかく佐野さんは油脂の使い方が卓越していますね！
昨年の1位が佐野さんが監修した「究麺」だったのですが、
このときも香味油の質の高さが最大の決め手になりました！
そして今回は「ぶしゅかん」オイルだったのですが、
この柑橘の芳醇な香り漂うオイルが実に絶妙でした！
これが果汁だと酸味などが勝ちすぎる気がしますが、
オイルなので香りの良さがストレートに立ってました！
昨年の1位に続き、2年連続でのランクインとなりました！(●・ω・)
3位 茹でたて名人 コク醤油らぁ麺 ＆ 茹でたて名人 コク味噌らぁ麺
（茹でたて名人 コク醤油らぁ麺）
（茹でたて名人 コク味噌らぁ麺）
第3位はエースコックの「茹でたて名人」シリーズです！
昨年3位の「ラ王」などと同様にペアでの受賞となります！
エースコックは今年「革麺」で多加水麺のカップ麺を打ち出し、
これまで弱かった麺の分野でのレベルアップをはかりましたが、
それがこの「茹でたて名人」でさらに高みへと到達しました！
麺のリアルなもっちり感と麺から感じられる小麦の香り、
この2点において他社の麺を凌駕する力を見せました！
スープに関してはどちらもごく普通の仕上がりですが、
カップ麺における麺の進化を強く感じさせてくれます！
「ラ王」や「究麺」の麺にも負けない力がありますね！
今後の商品展開にも期待が膨らむシリーズでした！（=ﾟωﾟ）
2位 行列のできる店のラーメン えびそば
第2位は日清「行列のできる店のラーメン えびそば」です！
「行列のできる店」シリーズも2年連続でのランクインです！
まずはこのシリーズの総合力の高さでしょうね！
地味ですが非常に力を持ったブランドだと言えます！
そして最大のポイントはその海老の香りの深さです！
すっきりしたスープに海老を効かせた6位の商品に対し、
こちらは濃厚なスープの中でも海老が力強く主張します！
この海老の風味の力強さには脱帽させられました！
スープ・個性・麺という総合力から見てみると、
今年はこれがトップだったと言ってもいいかもです！
「行列のできる店」シリーズはやはり強いですね！(｀・ω・)
さて、これで2位のカップ麺までの発表が終わりました！
残すは今年のカップ麺Awad1位の発表のみとなります！
・・・と、その前にテレビ番組でもよくありがちな
番外編的なカップ麺の紹介をちょこっといたします！
番外編1 JANJAN ソース焼そば（2013年8月リニューアル版）
既に定番となった「JANJAN」のリニューアル版ですが、
このリニューアルはこれまでの中でも非常に秀逸でした！
油揚げ麺系統でここまでリアルなソースは初でしたし、
麺のプリプリ感や風味もこれまで以上に高まっています！
ただ既存のカップ麺だったので番外編へと回りました！
番外編2 究麺 ソース焼そば（2013年）
この「究麺」のソース焼そばについても同様ですね！
こちらは「JANJAN」とは違ってノンフライ麺です！
最もリアルなカップ焼そばという視点で言うならば、
この「究麺」の右に出るものはないと言っていいです！
不思議とスーパーで見かける機会があまりないのですが、
見かけたときは買いだめをオススメできるほどですね！
番外編3 GooTa デミハンバーグ麺 濃厚デミグラスソース味
これこそが真の番外編向きカップ麺とでも言いましょうか、
今年発売されたカップ麺の中でも異彩を放ってましたね！
麺やスープよりも特大の具が主役となっていて、
しかもその具がハンバーグと来てますからね！（ﾟ◇ﾟ）
さらにそのハンバーグはレトルトではなく乾燥でありながら、
実に見事なリアリティを誇っているのだから驚かされます！
乾燥具の技術というのもずいぶんと高まってきたのですね！
・・・ということで、番外編の紹介はこれで終わります！
それでは今年の栄えある1位のカップ麺を紹介します！（*・ω・）
1位 ペヤング 和風焼き蕎麦
「えー」という声が聞こえてきそうですが、本当に1位です！
間違いなく今年最も多くリピートしたカップ麺がこれでした！
ちなみにペヤングも2年連続でのランクインとなります！
「和風焼き蕎麦」とずいぶん怪しげなネーミングですが、
要は「温かい汁なしそば」とでも呼ぶべきものです！
温かいそばにとろみのついたそばだしを少し絡めて、
そこに揚げ玉などをトッピングしたのがこの商品です！
何が一番良かったかというと、その素直な発想ですね！
元記事でも「コロンブスの卵的な発想」と書きましたが！
よくよく見れば普通なのに、意外に思い浮かばない、
そこに目をつけたペヤングの勝利だと思います！
おそらく今年で10回ぐらいは食べたような気がしますが、
一味や刻み海苔を自分で入れても非常に合いましたね！
技術的にはこれといって見るべきものはないのですが、
この狙いどころが自分の中にピタッとハマりました！
というわけで、意外な1位をもって今年の発表は終了です！
麺で魅せた「茹でたて名人」、油脂の個性が光った佐野さん、
海老を上手く生かした「行列のできる店」と「スーパーカップ」、
押し引きの妙を見せた「珍々亭」、そして発想の「ペヤング」、
それぞれ違ったところでいろいろな良さを見せてくれました！
また来年もカップ麺を楽しんでいきたいと思います！(ﾟx/)ﾓｷﾙﾝ
【関連記事】
・カップ麺Award 2013
・カップ麺Award 2012
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スーパーカップ 大盛りいか焼そば 極辛RED
「スーパーカップ 大盛りいか焼そば 極辛RED」を食べました！
12月23日に発売されたばかりの新商品でございます！（*ﾟ◇ﾟ）
「いか焼そば」は最近いろんなバリエーションが出てますね！
少し前には「いかすみ焼そば」なんてのも出てましたし！
また激辛焼そばというと「ペヤング 激辛」を筆頭として、
「すこびる辛麺」シリーズがなかなか健闘していますが、
このいか焼そばの激辛版の辛さにも期待してみたいです！
内容物はかやく・液体ソース・後入れスパイスです！
かやくはいかのみで、スパイスは唐辛子のみですね！
構成としてはかなりシンプルと言って良さそうです！
「ペヤング 激辛」のシンプルさにはかなわないですが！
まずは辛さですが・・・うーん、こんなものかなぁ（=ﾟωﾟ）
ソースのほうにもふんわりと辛い香りがあって、
かつ後入れスパイスの量もけっこう多いのですが、
実際食べると意外に辛さは強くないのですよね！
粉末スパイスって量の割りに辛さを感じにくいので、
おそらくはそれが強く影響してるとは思いますが！
基本のソースの辛さをもっと強めにしていれば、
全体としての辛さにも満足できた気がしますね！
「ペヤング 激辛」などよりはやはり辛さは下です！
そしてソースそのものの味はけっこうすっきり系です！
通常のいか焼そばはソースの主張も強めな感じで、
付属のスパイスでより独自の味になっていますが、
こちらは素直ですっきりとした旨味を持っています！
むしろソース単体で見ると今回のほうが好みですね！
なので、「けっこう辛い焼そば」として楽しめます！
ソースの原材料はソース、植物油脂、糖類、発酵調味料、
食塩、魚介エキス、ガーリックペーストとなっています！
麺についてはいつものいか焼そばの麺と同じですね！
けっこう太めで縮れた3D麺を名乗る油揚げ麺です！
ラーメンでは麺の主張が強くなることも多いですが、
焼そばは少しぐらい麺が強いぐらいが合ってますね！
ブリブリとした強い麺の食感が大きな特徴です！(●・ω・)
麺の量は130gで、カロリーは693kcalと高いです！
脂質も30.5gと、大盛り仕様なので高めですね！
全体的に辛さは「ペヤング」などよりは軽いですが、
辛さ耐性が弱い人はもちろんやめたほうがいいです！
でもって、量が多いので辛さ耐性があまりない人は
多さでペヤング以上に厳しくなる可能性もあります！
逆に辛さ耐性が強い人なら普通に食べられるレベルです！
食べ終わった後に口に辛さが残る感覚もなかったですし！
辛さよりもバランスが優れたすっきりいか焼そばでした！(ﾟx/)ﾓｷｭﾙｰﾝ
【関連記事】
・スーパーカップ1.5倍 総合メニュー
12月23日に発売されたばかりの新商品でございます！（*ﾟ◇ﾟ）
「いか焼そば」は最近いろんなバリエーションが出てますね！
少し前には「いかすみ焼そば」なんてのも出てましたし！
また激辛焼そばというと「ペヤング 激辛」を筆頭として、
「すこびる辛麺」シリーズがなかなか健闘していますが、
このいか焼そばの激辛版の辛さにも期待してみたいです！
内容物はかやく・液体ソース・後入れスパイスです！
かやくはいかのみで、スパイスは唐辛子のみですね！
構成としてはかなりシンプルと言って良さそうです！
「ペヤング 激辛」のシンプルさにはかなわないですが！
まずは辛さですが・・・うーん、こんなものかなぁ（=ﾟωﾟ）
ソースのほうにもふんわりと辛い香りがあって、
かつ後入れスパイスの量もけっこう多いのですが、
実際食べると意外に辛さは強くないのですよね！
粉末スパイスって量の割りに辛さを感じにくいので、
おそらくはそれが強く影響してるとは思いますが！
基本のソースの辛さをもっと強めにしていれば、
全体としての辛さにも満足できた気がしますね！
「ペヤング 激辛」などよりはやはり辛さは下です！
そしてソースそのものの味はけっこうすっきり系です！
通常のいか焼そばはソースの主張も強めな感じで、
付属のスパイスでより独自の味になっていますが、
こちらは素直ですっきりとした旨味を持っています！
むしろソース単体で見ると今回のほうが好みですね！
なので、「けっこう辛い焼そば」として楽しめます！
ソースの原材料はソース、植物油脂、糖類、発酵調味料、
食塩、魚介エキス、ガーリックペーストとなっています！
麺についてはいつものいか焼そばの麺と同じですね！
けっこう太めで縮れた3D麺を名乗る油揚げ麺です！
ラーメンでは麺の主張が強くなることも多いですが、
焼そばは少しぐらい麺が強いぐらいが合ってますね！
ブリブリとした強い麺の食感が大きな特徴です！(●・ω・)
麺の量は130gで、カロリーは693kcalと高いです！
脂質も30.5gと、大盛り仕様なので高めですね！
全体的に辛さは「ペヤング」などよりは軽いですが、
辛さ耐性が弱い人はもちろんやめたほうがいいです！
でもって、量が多いので辛さ耐性があまりない人は
多さでペヤング以上に厳しくなる可能性もあります！
逆に辛さ耐性が強い人なら普通に食べられるレベルです！
食べ終わった後に口に辛さが残る感覚もなかったですし！
辛さよりもバランスが優れたすっきりいか焼そばでした！(ﾟx/)ﾓｷｭﾙｰﾝ
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・スーパーカップ1.5倍 総合メニュー
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麺と心 7 クリスマスブラックラーメン＆Hoopのイルミネーション
クリスマスの夜に「麺と心 7」に行ってきました！(｀・ω・)
実はクリスマスにラーメンを食べるつもりはなかったのですが、
クリスマスだけの限定ラーメンがあると聞いて寄ってきました！
今回はまず「麺と心 7」に関する情報からお知らせします！
これまで店長を務められていたエネルさんが今年で卒業し、
それにともない「麺と心 7」の営業形態が変わるようです！
これまでは昼と夜でメニューが変えられていましたが、
来年からは夜も昼バージョンのメニューに統一されます！
夜に提供されている居酒屋メニューも絞られるそうです！
「夜にしか行けないけど昼メニューが食べたかった」
という人はこの変更が逆にチャンスになりますね！（=ﾟωﾟ）
そして年末年始は限定メニューが提供される予定です！
現在までにわかっている限定メニューは以下のとおりです！
12/29まで 通常営業
12/30 限定 副店長ミッキーさん担当（100食）
（トマトを使ったパスタ的な麺料理？）
※レギュラーはW白湯セブンとW白湯ラーメンのみ（通常営業時間）
12/31 限定 エネル店長卒業限定（120食）
※限定メニューのみの営業（11時～売り切れまで）
（1/1～3は限定メニューのみの営業：11時～売り切れまで）
1/1 限定 副店長ミッキーさん担当 午年の馬骨そば（150食）
1/2 限定 マグナムさん担当 地鶏白湯×ズワイ蟹の塩つけそば（柚子切り麺） (仮) （150食）
1/3 限定 社長井川さん担当 伊勢海老白湯と真鯛の浸しつけそば（200食）
1/4 レギュラーメニューでの営業（11～17時）
1/5 通常営業開始
ということで、今回食べたラーメンへと行きましょう！
ところで今回はいやに店内に煙がたってたのですよね！
「なんだか珍しいなぁ」と思ってるとラーメンが来ました！
なるほど、このラーメンの焦がしによる煙だったのですね！
まずは焦がしの風味が香るスープからいただきます！
おっ、これはおいしい焼肉ですね！ ・・・あれ？（ﾟ◇ﾟ）
ラーメンを食べてるはずが、味はまぎれもなく焼肉！
目隠しして味だけ与えられたら10人中9人は勘違いしそうです！
いやー、これは面白いですね！
単に焦がしの風味を楽しめるというだけではないです！
この驚きはさすがに全く予想していませんでした！
芳醇な牛の旨味に、まったりと広がる香ばしい牛の脂、
そしてたれに玉ねぎなど（？）の焦がしの風味が加わり、
これが口の中で一体となって焼肉風の旨味となります！
普段の「牛骨魚貝そば」では牛の脂が甘みを広げるのに対し、
こちらは甘みよりまろやかさと香ばしさの重厚さが光ります！
全体的にこちらのほうが牛の主張がズシッと合って、
牛らしさをストレートに堪能できるスープとなってます！
焦がし感のある牛って牛の良さが最も楽しめる形の1つですし、
その旨さをラーメンという形に閉じ込めた一杯と言えそうです！
そういえば1月から牛骨系がある程度の間メニュー落ちしますが、
その直前にこの強烈な牛押しラーメンが来たのは面白いですね！
最後まで「面白いなぁ」と思いながら食べ進めました！(｀・ω・)
そして麺はかなり黒味がかった断面の四角い麺となってます！
この香ばしさと牛の強い旨味があふれるスープに負けない
しっかりとした風味を感じさせてくれる麺となってます！
隠れメニューですし、専用の麺は来ないかと思ってましたが、
このラーメンにきっちり合わせた麺になっていましたね！
トッピングはレアチャーシューと鶏のタタキの2種類の肉に、
セブンの個性である玉ねぎ、海苔、味玉となっています！
クリスマスという特殊な時期の限定だったこともあって、
食べた人はおそらくあまり多くなさそうな気がしますが、
これは食べに来て全く損のない面白いラーメンですね！
「焦がしの意義」がはっきり伝わってくる仕上がり、
これぞ牛の焦がし系と言わしめる見事な一杯でした！
・・・で、その帰りに阿倍野のHoopで写真を撮りました！
ここのイルミネーションはなかなかきれいなので、
ここで写真を撮ってる人もけっこう多くいましたね！
24・25の記事がいつものカップラーメンの紹介でしたが、
今日はクリスマス限定ラーメンにイルミネーションと、
なぜか26日に一番クリスマスらしい記事となりました！(ﾟx/)ﾓｷﾘｭｯ
【関連記事】
・麺と心 7 総合メニュー
実はクリスマスにラーメンを食べるつもりはなかったのですが、
クリスマスだけの限定ラーメンがあると聞いて寄ってきました！
今回はまず「麺と心 7」に関する情報からお知らせします！
これまで店長を務められていたエネルさんが今年で卒業し、
それにともない「麺と心 7」の営業形態が変わるようです！
これまでは昼と夜でメニューが変えられていましたが、
来年からは夜も昼バージョンのメニューに統一されます！
夜に提供されている居酒屋メニューも絞られるそうです！
「夜にしか行けないけど昼メニューが食べたかった」
という人はこの変更が逆にチャンスになりますね！（=ﾟωﾟ）
そして年末年始は限定メニューが提供される予定です！
現在までにわかっている限定メニューは以下のとおりです！
12/29まで 通常営業
12/30 限定 副店長ミッキーさん担当（100食）
（トマトを使ったパスタ的な麺料理？）
※レギュラーはW白湯セブンとW白湯ラーメンのみ（通常営業時間）
12/31 限定 エネル店長卒業限定（120食）
※限定メニューのみの営業（11時～売り切れまで）
（1/1～3は限定メニューのみの営業：11時～売り切れまで）
1/1 限定 副店長ミッキーさん担当 午年の馬骨そば（150食）
1/2 限定 マグナムさん担当 地鶏白湯×ズワイ蟹の塩つけそば（柚子切り麺） (仮) （150食）
1/3 限定 社長井川さん担当 伊勢海老白湯と真鯛の浸しつけそば（200食）
1/4 レギュラーメニューでの営業（11～17時）
1/5 通常営業開始
ということで、今回食べたラーメンへと行きましょう！
ところで今回はいやに店内に煙がたってたのですよね！
「なんだか珍しいなぁ」と思ってるとラーメンが来ました！
なるほど、このラーメンの焦がしによる煙だったのですね！
まずは焦がしの風味が香るスープからいただきます！
おっ、これはおいしい焼肉ですね！ ・・・あれ？（ﾟ◇ﾟ）
ラーメンを食べてるはずが、味はまぎれもなく焼肉！
目隠しして味だけ与えられたら10人中9人は勘違いしそうです！
いやー、これは面白いですね！
単に焦がしの風味を楽しめるというだけではないです！
この驚きはさすがに全く予想していませんでした！
芳醇な牛の旨味に、まったりと広がる香ばしい牛の脂、
そしてたれに玉ねぎなど（？）の焦がしの風味が加わり、
これが口の中で一体となって焼肉風の旨味となります！
普段の「牛骨魚貝そば」では牛の脂が甘みを広げるのに対し、
こちらは甘みよりまろやかさと香ばしさの重厚さが光ります！
全体的にこちらのほうが牛の主張がズシッと合って、
牛らしさをストレートに堪能できるスープとなってます！
焦がし感のある牛って牛の良さが最も楽しめる形の1つですし、
その旨さをラーメンという形に閉じ込めた一杯と言えそうです！
そういえば1月から牛骨系がある程度の間メニュー落ちしますが、
その直前にこの強烈な牛押しラーメンが来たのは面白いですね！
最後まで「面白いなぁ」と思いながら食べ進めました！(｀・ω・)
そして麺はかなり黒味がかった断面の四角い麺となってます！
この香ばしさと牛の強い旨味があふれるスープに負けない
しっかりとした風味を感じさせてくれる麺となってます！
隠れメニューですし、専用の麺は来ないかと思ってましたが、
このラーメンにきっちり合わせた麺になっていましたね！
トッピングはレアチャーシューと鶏のタタキの2種類の肉に、
セブンの個性である玉ねぎ、海苔、味玉となっています！
クリスマスという特殊な時期の限定だったこともあって、
食べた人はおそらくあまり多くなさそうな気がしますが、
これは食べに来て全く損のない面白いラーメンですね！
「焦がしの意義」がはっきり伝わってくる仕上がり、
これぞ牛の焦がし系と言わしめる見事な一杯でした！
・・・で、その帰りに阿倍野のHoopで写真を撮りました！
ここのイルミネーションはなかなかきれいなので、
ここで写真を撮ってる人もけっこう多くいましたね！
24・25の記事がいつものカップラーメンの紹介でしたが、
今日はクリスマス限定ラーメンにイルミネーションと、
なぜか26日に一番クリスマスらしい記事となりました！(ﾟx/)ﾓｷﾘｭｯ
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日清 麺職人 担々麺
定番商品の1つである「日清麺職人 担々麺」を食べました！
定番系のカップ麺を紹介するのはけっこう珍しいですね！
比較的リーズナブルなノンフライ系カップ麺というと、
マルちゃんの「麺づくり」と日清の「麺職人」があります！
ただ、その質の安定感とコストパフォーマンスで見るなら、
この「麺職人」シリーズはかなり高い完成度を誇っています！
普段買いに非常に適しているブランドなのですよね！
このあたりは日清の技術力の高さが表れています！（*ﾟーﾟ）
スープの赤に、ねぎの緑、そしてカップの白と、
これぞまさしくクリスマスカラーのカップ麺です！（ﾟ◇ﾟ）
無理がありすぎるだろ；（・ω・*）
（*・ω・）気にしたら負けや
実際のところねぎはおまけ程度にしか入ってないですし；
まずはスープですが・・・この価格でこの味はいいですね！
すりごまも多く入っていて、ごま感はしっかりあります！
同じく日清の「行列ができる店」の担々麺と比べると
少なからず差はありますが、価格帯の違いも考えると、
非常にレベルの高い安定したスープと言えそうです！
「安いからこんなものかな」というような味ではなく、
「安くてこの味なら文句ないな」と思わせてくれます！
さらにピリ辛感や花椒の持つしびれもちゃんとあります！
ビリビリと来るような本格的な辛さとは違いますが、
担々麺として持つべき個性はきっちり備えています！
このあたりのバランス感覚の高さはさすが日清ですね！（=ﾟωﾟ）
スープの原材料は味噌、ポークエキス、糖類、豚脂、
植物油脂、香辛料、香味油、食塩、野菜調味油などです！
麺はノンフライの中細ストレート麺となっています！
この価格帯でストレート麺というのもうれしいですね！
ものすごく優れたコシがあるわけではないですが、
表面もつるみがあって、食感もしなやかさがあり、
価格帯を忘れさせてくれる質の高さがあります！
画像だけ見ても麺がけっこうきれいですからね！
麺の量は65gで、カロリーは360kcalとなっています！
脂質は10gで、けっこう軽めの数字と言えそうですね！
具はひき肉とねぎというかなりシンプルな仕様です！
この点についてはさすがに価格帯を感じさせますね！
それでもきちんと必要最低限のものはそろっています！(●・ω・)
このシリーズらしくバランスの良さが光ってましたね！
ごま・辛さ・花椒の3拍子がちゃんとそろったスープ、
ソツのない麺と担々麺らしさがきっちり感じられます！
ベースの味がしっかりしてるので、自分ですりごまや
他の要素を加えて味をブーストするのもいいかもです！
麺職人シリーズらしい安定感のある仕上がりでした！(ﾟx/)ﾓｷｭｸﾘｯ!
【関連記事】
・日清 麺職人 担々麺
・日清 麺職人 鯛だし仕立ての塩
・日清 麺職人 トマト仕立ての塩
定番系のカップ麺を紹介するのはけっこう珍しいですね！
比較的リーズナブルなノンフライ系カップ麺というと、
マルちゃんの「麺づくり」と日清の「麺職人」があります！
ただ、その質の安定感とコストパフォーマンスで見るなら、
この「麺職人」シリーズはかなり高い完成度を誇っています！
普段買いに非常に適しているブランドなのですよね！
このあたりは日清の技術力の高さが表れています！（*ﾟーﾟ）
スープの赤に、ねぎの緑、そしてカップの白と、
これぞまさしくクリスマスカラーのカップ麺です！（ﾟ◇ﾟ）
無理がありすぎるだろ；（・ω・*）
（*・ω・）気にしたら負けや
実際のところねぎはおまけ程度にしか入ってないですし；
まずはスープですが・・・この価格でこの味はいいですね！
すりごまも多く入っていて、ごま感はしっかりあります！
同じく日清の「行列ができる店」の担々麺と比べると
少なからず差はありますが、価格帯の違いも考えると、
非常にレベルの高い安定したスープと言えそうです！
「安いからこんなものかな」というような味ではなく、
「安くてこの味なら文句ないな」と思わせてくれます！
さらにピリ辛感や花椒の持つしびれもちゃんとあります！
ビリビリと来るような本格的な辛さとは違いますが、
担々麺として持つべき個性はきっちり備えています！
このあたりのバランス感覚の高さはさすが日清ですね！（=ﾟωﾟ）
スープの原材料は味噌、ポークエキス、糖類、豚脂、
植物油脂、香辛料、香味油、食塩、野菜調味油などです！
麺はノンフライの中細ストレート麺となっています！
この価格帯でストレート麺というのもうれしいですね！
ものすごく優れたコシがあるわけではないですが、
表面もつるみがあって、食感もしなやかさがあり、
価格帯を忘れさせてくれる質の高さがあります！
画像だけ見ても麺がけっこうきれいですからね！
麺の量は65gで、カロリーは360kcalとなっています！
脂質は10gで、けっこう軽めの数字と言えそうですね！
具はひき肉とねぎというかなりシンプルな仕様です！
この点についてはさすがに価格帯を感じさせますね！
それでもきちんと必要最低限のものはそろっています！(●・ω・)
このシリーズらしくバランスの良さが光ってましたね！
ごま・辛さ・花椒の3拍子がちゃんとそろったスープ、
ソツのない麺と担々麺らしさがきっちり感じられます！
ベースの味がしっかりしてるので、自分ですりごまや
他の要素を加えて味をブーストするのもいいかもです！
麺職人シリーズらしい安定感のある仕上がりでした！(ﾟx/)ﾓｷｭｸﾘｯ!
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スーパーカップ1.5倍 落合シェフ監修 チーズで仕上げるとんこつラーメン
スーパーカップの新作「チーズで仕上げるとんこつラーメン」です！
今回はイタリアンで有名な落合シェフが監修しています！
イタリアンを意識した路線できたということもあって、
カップのデザインにもイタリア国旗が使われています！
そういえばこの3色ってクリスマスカラーでもありますね！（*ﾟーﾟ）
・・・と、強引にクリスマスの話に持っていきました！
内容物はかやく、粉末スープ、調味油、シーズニングです！
まずかやくと粉末スープを入れてからお湯を注ぎ、
仕上げに調味油とシーズニングを入れる流れです！
上にどっさりかかっているのが仕上げシーズニングです！
この段階では普通の豚骨ラーメン的な雰囲気なのですが、
全体をまぜると一気にスープのとろみが強まってきます！
最後にチーズ風味をつけるだけのシーズニングではなく、
後入れの粉末スープに近い存在と言えるかもしれません！
さて、その味は豚骨ラーメンにチーズを加えたというより、
豚骨スープをベースに構成したイタリア風ラーメンです！
なので、豚骨はあくまで全体のベースという感じです！
そこにチーズやバジルを中心に据えた風味を加えることで、
豚骨らしさ以上にチーズや香草の風味が前面に出てきます！
ホワイトソース的なクリーム感はあまりないですね！
あくまでチーズによるまろやかさが主軸にあります！
この既存のラーメンのアレンジにとどまらないあたりが
シェフの監修したラーメンという感じがしてきますね！
もとのラーメンの持ってる個性を基盤にしながらも
新たな麺料理を作り上げているといった印象です！(●・ω・)
粉末スープの原材料は豚エキス、食塩、砂糖、豚脂、
ポークコラーゲン、香辛料、オニオンパウダー、
しょうゆ、チーズパウダー、豚ゼラチンとなっています！
また、調味油とシーズニングの原材料は豚脂、植物油脂、
チーズパウダー、香辛料、クリーミングパウダー、
酒粕パウダーとかなり凝った構成となっています！
原材料がこれだけ複雑なケースはかなり珍しいです！
ちなみに使われているチーズはチェダーチーズと
ゴルゴンゾーラチーズという構成になっています！（=ﾟωﾟ）
麺はスーパーカップとしてはやや細めの油揚げ麺で、
豚骨系との相性という点ではなかなかいいと思います！
スープのとろみがけっこう強く仕上げられているので、
スープとの麺の絡み具合に関してはかなりいいですね！
麺の量は90gで、カロリーは533kcalとなっています！
脂質は22.7gで、カップラーメンとしてはやや高いです！
具は焼豚、揚げ玉、キクラゲ、紅しょうが、ねぎ、ごまです！
こちらのほうはそれほどイタリア風のものではないですね！
キクラゲあたりはいかにも豚骨ラーメンらしい具ですし！
揚げ玉が入っているというのがちょっと意外でしたね！
面白かったのは豚骨ラーメンで定番の紅しょうがから、
イタリア料理の香草ぽい雰囲気を感じたところですね！
スープの表情が変わると具の印象も少し変わるのですね！（*ﾟ◇ﾟ）
今回のスープは特にスープを単独で飲んだときに、
その良さというのが強く感じられるものでしたね！
ベースとしてちゃんと豚骨が感じられながらも、
出てくる個性にはかなり違ったものがあって、
想像以上に面白いスープだったと言えそうです！
よくあるタイプの洋風系カップ麺ともまた違いますし、
ちょっと想像のつきにくいタイプの味かもしれないですが、
これは一度食べてみる価値のあるスープだと思いました！(ﾟx/)ﾒﾘｰ
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・スーパーカップ1.5倍 総合メニュー
今回はイタリアンで有名な落合シェフが監修しています！
イタリアンを意識した路線できたということもあって、
カップのデザインにもイタリア国旗が使われています！
そういえばこの3色ってクリスマスカラーでもありますね！（*ﾟーﾟ）
・・・と、強引にクリスマスの話に持っていきました！
内容物はかやく、粉末スープ、調味油、シーズニングです！
まずかやくと粉末スープを入れてからお湯を注ぎ、
仕上げに調味油とシーズニングを入れる流れです！
上にどっさりかかっているのが仕上げシーズニングです！
この段階では普通の豚骨ラーメン的な雰囲気なのですが、
全体をまぜると一気にスープのとろみが強まってきます！
最後にチーズ風味をつけるだけのシーズニングではなく、
後入れの粉末スープに近い存在と言えるかもしれません！
さて、その味は豚骨ラーメンにチーズを加えたというより、
豚骨スープをベースに構成したイタリア風ラーメンです！
なので、豚骨はあくまで全体のベースという感じです！
そこにチーズやバジルを中心に据えた風味を加えることで、
豚骨らしさ以上にチーズや香草の風味が前面に出てきます！
ホワイトソース的なクリーム感はあまりないですね！
あくまでチーズによるまろやかさが主軸にあります！
この既存のラーメンのアレンジにとどまらないあたりが
シェフの監修したラーメンという感じがしてきますね！
もとのラーメンの持ってる個性を基盤にしながらも
新たな麺料理を作り上げているといった印象です！(●・ω・)
粉末スープの原材料は豚エキス、食塩、砂糖、豚脂、
ポークコラーゲン、香辛料、オニオンパウダー、
しょうゆ、チーズパウダー、豚ゼラチンとなっています！
また、調味油とシーズニングの原材料は豚脂、植物油脂、
チーズパウダー、香辛料、クリーミングパウダー、
酒粕パウダーとかなり凝った構成となっています！
原材料がこれだけ複雑なケースはかなり珍しいです！
ちなみに使われているチーズはチェダーチーズと
ゴルゴンゾーラチーズという構成になっています！（=ﾟωﾟ）
麺はスーパーカップとしてはやや細めの油揚げ麺で、
豚骨系との相性という点ではなかなかいいと思います！
スープのとろみがけっこう強く仕上げられているので、
スープとの麺の絡み具合に関してはかなりいいですね！
麺の量は90gで、カロリーは533kcalとなっています！
脂質は22.7gで、カップラーメンとしてはやや高いです！
具は焼豚、揚げ玉、キクラゲ、紅しょうが、ねぎ、ごまです！
こちらのほうはそれほどイタリア風のものではないですね！
キクラゲあたりはいかにも豚骨ラーメンらしい具ですし！
揚げ玉が入っているというのがちょっと意外でしたね！
面白かったのは豚骨ラーメンで定番の紅しょうがから、
イタリア料理の香草ぽい雰囲気を感じたところですね！
スープの表情が変わると具の印象も少し変わるのですね！（*ﾟ◇ﾟ）
今回のスープは特にスープを単独で飲んだときに、
その良さというのが強く感じられるものでしたね！
ベースとしてちゃんと豚骨が感じられながらも、
出てくる個性にはかなり違ったものがあって、
想像以上に面白いスープだったと言えそうです！
よくあるタイプの洋風系カップ麺ともまた違いますし、
ちょっと想像のつきにくいタイプの味かもしれないですが、
これは一度食べてみる価値のあるスープだと思いました！(ﾟx/)ﾒﾘｰ
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九州じゃんがら 辛とんこつラーメン（カップ版）
「九州じゃんがら 辛とんこつラーメン」のカップ版です！
凄麺やニュータッチでおなじみのヤマダイが作っています！
今回はノンフライ麺ですが凄麺ブランドではないですね！
湯戻し時間が90秒と短めになってるのも大きな特徴です！
「九州じゃんがら」は九州に本店を持っている店ではなく、
秋葉原を本店に主に山手線の駅周辺に展開されています！
辛とんこつラーメンの正式名称は「からぼん」だそうです！（=ﾟωﾟ）
まずはスープですが、豚骨はそれほど濃厚ではないものの、
豚骨らしさはしっかりあり、かつ特徴的な風味があります！
ピリッとした辛味とにんにくを中心としたパンチ力、
また玉ねぎなどの風味もけっこう感じられますね！
あとはごま油の香りもいい個性を出してくれています！
豚骨スープのコクでストレートに勝負するのではなく、
いろいろな要素によるバランスの良さが光っています！
特に刺激の出し方にはなかなか見るべきものがあります！（*ﾟーﾟ）
スープの原材料はポークエキス、食塩、糖類、油脂加工品、
植物油脂、パプリカパウダー、動物油脂、でんぷん、香辛料、
しょうゆ、オニオンパウダー、ゼラチンなどとなっています！
スープの赤さは唐辛子以外にパプリカも効いてるようです！
麺は豚骨を意識したストレートのノンフライ細麺です！
中心のあたりにほどよく芯の残った食感はいいですね！
ただ表面にこのタイプの麺らしいざらつきはあまりなく、
むしろつるりとした質感を持っているのが特徴です！
表面の質感や風味がどことなくそうめんに近いというか、
そうめんを中華麺にアレンジしたような感じもします！
ヤマダイといえばノンフライカップそうめんが強いですし、
その技術を豚骨向けの麺に応用したのかもしれないですね！
さすがに明星や日清の豚骨向け麺には負けてますが、
それでも豚骨向けノンフライ麺としては十分合格です！
特に麺の中心のあたりの食感はなかなかいいですし！（*ﾟ◇ﾟ）
麺の量は60gで、カロリーは353kcalとなっています！
脂質は7.3gで、ことのほか軽い数字となってますね！
麺が細いので60gでもけっこう多く感じたりします！
具はキャベツ、チャーシュー、ねぎ、きくらげに、
フライドガーリックがちょこちょこと入っています！
全体的に具のインパクトはあまり強くなかったですが、
フライドガーリックはいい風味を与えてくれてましたね！
またチャーシューの味が濃かったのが印象的でした！
どうも「九州じゃんがら」の肉は角煮的なもののようで、
それを意識した濃いめの味付けになっていたのでしょうね！
もちろん厚さについてはお店のものとは大きく違いますが！(●・ω・)
濃厚さという点ではそこまでの強さはなかったですが、
辛さや香味野菜のアクセントがいい感じで効いていて、
総合力としてはなかなかの仕上がりだったと思います！
ニュータッチの商品の幅もどんどん広がってきてますね！(ﾟx/)ﾓｷﾙﾝ
凄麺やニュータッチでおなじみのヤマダイが作っています！
今回はノンフライ麺ですが凄麺ブランドではないですね！
湯戻し時間が90秒と短めになってるのも大きな特徴です！
「九州じゃんがら」は九州に本店を持っている店ではなく、
秋葉原を本店に主に山手線の駅周辺に展開されています！
辛とんこつラーメンの正式名称は「からぼん」だそうです！（=ﾟωﾟ）
まずはスープですが、豚骨はそれほど濃厚ではないものの、
豚骨らしさはしっかりあり、かつ特徴的な風味があります！
ピリッとした辛味とにんにくを中心としたパンチ力、
また玉ねぎなどの風味もけっこう感じられますね！
あとはごま油の香りもいい個性を出してくれています！
豚骨スープのコクでストレートに勝負するのではなく、
いろいろな要素によるバランスの良さが光っています！
特に刺激の出し方にはなかなか見るべきものがあります！（*ﾟーﾟ）
スープの原材料はポークエキス、食塩、糖類、油脂加工品、
植物油脂、パプリカパウダー、動物油脂、でんぷん、香辛料、
しょうゆ、オニオンパウダー、ゼラチンなどとなっています！
スープの赤さは唐辛子以外にパプリカも効いてるようです！
麺は豚骨を意識したストレートのノンフライ細麺です！
中心のあたりにほどよく芯の残った食感はいいですね！
ただ表面にこのタイプの麺らしいざらつきはあまりなく、
むしろつるりとした質感を持っているのが特徴です！
表面の質感や風味がどことなくそうめんに近いというか、
そうめんを中華麺にアレンジしたような感じもします！
ヤマダイといえばノンフライカップそうめんが強いですし、
その技術を豚骨向けの麺に応用したのかもしれないですね！
さすがに明星や日清の豚骨向け麺には負けてますが、
それでも豚骨向けノンフライ麺としては十分合格です！
特に麺の中心のあたりの食感はなかなかいいですし！（*ﾟ◇ﾟ）
麺の量は60gで、カロリーは353kcalとなっています！
脂質は7.3gで、ことのほか軽い数字となってますね！
麺が細いので60gでもけっこう多く感じたりします！
具はキャベツ、チャーシュー、ねぎ、きくらげに、
フライドガーリックがちょこちょこと入っています！
全体的に具のインパクトはあまり強くなかったですが、
フライドガーリックはいい風味を与えてくれてましたね！
またチャーシューの味が濃かったのが印象的でした！
どうも「九州じゃんがら」の肉は角煮的なもののようで、
それを意識した濃いめの味付けになっていたのでしょうね！
もちろん厚さについてはお店のものとは大きく違いますが！(●・ω・)
濃厚さという点ではそこまでの強さはなかったですが、
辛さや香味野菜のアクセントがいい感じで効いていて、
総合力としてはなかなかの仕上がりだったと思います！
ニュータッチの商品の幅もどんどん広がってきてますね！(ﾟx/)ﾓｷﾙﾝ
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チキンラーメンビッグ たっぷりコーンまろやか仕立て
「チキンラーメン たっぷりコーンまろやか仕立て」です！
今回は縦型カップでの大盛仕様での登場となります！
チキンラーメンの縦型って意外に麺が多いのですよね！
他の縦型カップは麺がやや少なめだったりするのですが！
今回はバターフレーバーが使われているようです！
それで「まろやか仕立て」となっているのですね！（*ﾟーﾟ）
まずはスープですが、ずいぶんとバター風味が強いですね！
もちろんチキンラーメンなので基本はいつもの味です！
後入れの粉末スープがあったりするわけでもないですし！
そこにバターの風味が強めに効かされている感じです！
なので、前半はその変化がけっこう楽しめますね！
一方で量があるので後半は少し飽きもきてしまいます；
このバターフレーバーが後入れの形になっていて、
途中で変化をつける感じだとより良かったかもですが！
クリーム系の風味が入ってるとかいうわけではなく、
チキンラーメン＋バターというシンプルなものなので、
面白くはあるけど単調さもちょっと感じたりしますね！
とはいえ、いつもとは一味違うという個性は出てます！（=ﾟωﾟ）
スープの原材料は糖類、乳等を主要原料とする食品、豚脂と
3つ書かれてますが、これがバターフレーバーでしょうね！
ベースの味は麺に含まれている醤油とチキンエキスですし！
麺についてはいつものチキンラーメンのものとなってます！
ここが変わってしまうと逆に面白みがなくなりますしね！
麺の量は85gとけっこう多めで、カロリーは401kcalです！
脂質は13gと、バター風味の強さの割りにけっこう軽いです！
具はコーンを中心にけっこうどっさりと入っています！
コーン以外にねぎ、ベーコン、にんじんが入っています！
具とスープの相性についてはなかなかいいと思います！
ねぎはもともとチキンラーメンと相性がいいですし、
ベーコンも今回のバター風味スープと合ってますね！(●・ω・)
後半になるにつれてちょっとだれてはしまいますが、
なかなか明確な個性のあるチキンラーメンでした！(ﾟx/)ﾓｷﾙﾝ
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今回は縦型カップでの大盛仕様での登場となります！
チキンラーメンの縦型って意外に麺が多いのですよね！
他の縦型カップは麺がやや少なめだったりするのですが！
今回はバターフレーバーが使われているようです！
それで「まろやか仕立て」となっているのですね！（*ﾟーﾟ）
まずはスープですが、ずいぶんとバター風味が強いですね！
もちろんチキンラーメンなので基本はいつもの味です！
後入れの粉末スープがあったりするわけでもないですし！
そこにバターの風味が強めに効かされている感じです！
なので、前半はその変化がけっこう楽しめますね！
一方で量があるので後半は少し飽きもきてしまいます；
このバターフレーバーが後入れの形になっていて、
途中で変化をつける感じだとより良かったかもですが！
クリーム系の風味が入ってるとかいうわけではなく、
チキンラーメン＋バターというシンプルなものなので、
面白くはあるけど単調さもちょっと感じたりしますね！
とはいえ、いつもとは一味違うという個性は出てます！（=ﾟωﾟ）
スープの原材料は糖類、乳等を主要原料とする食品、豚脂と
3つ書かれてますが、これがバターフレーバーでしょうね！
ベースの味は麺に含まれている醤油とチキンエキスですし！
麺についてはいつものチキンラーメンのものとなってます！
ここが変わってしまうと逆に面白みがなくなりますしね！
麺の量は85gとけっこう多めで、カロリーは401kcalです！
脂質は13gと、バター風味の強さの割りにけっこう軽いです！
具はコーンを中心にけっこうどっさりと入っています！
コーン以外にねぎ、ベーコン、にんじんが入っています！
具とスープの相性についてはなかなかいいと思います！
ねぎはもともとチキンラーメンと相性がいいですし、
ベーコンも今回のバター風味スープと合ってますね！(●・ω・)
後半になるにつれてちょっとだれてはしまいますが、
なかなか明確な個性のあるチキンラーメンでした！(ﾟx/)ﾓｷﾙﾝ
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