辛ラーメン 袋版
最も有名な韓国ラーメンである「辛ラーメン」の袋版です!
以前はけっこう頻繁にこれを食べていたのですよね!
自分の中では「ノグリ」と並ぶ二大韓国ラーメンです!
ただカップ麺を食べる頻度がずいぶん上がったことで、
このラーメンを含む袋麺を食べる機会が減っていました;
でもスーパーで安売りされていたのが目について、
ひさしぶりに食べてみようかと購入してきました!(*゚◇゚)
韓国ラーメンはカップでの展開もけっこう多いですが、
味で言うなら袋麺のほうが遥かに優れてるのですよね!
というのも、カップ版はしばしば麺に難があるのですが、
袋版は油揚げ麺ながらも太くてもっちりした食感があって、
麺の完成度がカップ版のものとは全く違っているのです!
また、韓国ラーメンは国内の即席ラーメンと少し違って、
具と一緒に煮込んで作ることで力を発揮するタイプです!
ちょっと煮込みラーメン的な側面が強いのですよね!
なので、あり合わせの野菜などを一緒に放り込んで、
具だくさんにして食べるとなかなか良かったりします!
入れた具は玉ねぎ、しめじ、ハム、卵の4つです!
煮込みの最後に溶き卵を流し入れて軽く固めて仕上げ、
食べる前に刻み海苔をかけるところまでが基本です!
野菜、魚介、肉系などもいろいろと入れられますが、
野菜のオススメは今回も入れている玉ねぎですね!
もやしとかだとちょっと水っぽくなりがちですが、
玉ねぎだとこのピリ辛のスープともよく合います!
しめじとハムは家に余ってたので入れただけですが、
きのこ類もハムも思っていたよりも合ってましたね!
どちらかというと、あまり水っぽくない野菜や
クセの強くない具を入れるのがいいと思います!(●・ω・)
スープは韓国系らしく牛系と干し椎茸がメインです!
韓国ラーメンって干し椎茸がよく使われるのですよね!
付属の具にも干し椎茸が入っていたりしますし!
牛系スープとはいえ、牛脂の主張はほとんどなく、
むしろすっきりとした牛スープとなっています!
牛をより強めた「ブラック」も発売されていますが、
自分としてはこちらのすっきり路線が好みですね!
また、見た目のとおり辛さはけっこうピリッと来ます!(`・ω・)
でもって、けっこうじわじわと残る辛さなのですよね!
ファーストインパクトよりも持続感が強い辛さです!
このあたりは韓国唐辛子の特徴なのかもしれません!
スープの原材料はビーフシーズニング、食塩、
調味シーズニング、香辛料、砂糖、粉末みそ、
唐辛子フレーク、豚骨シーズニング、粉末しいたけです!
麺はインスタントとしてはかなり太めの油揚げ麺です!
縮れは強めで、けっこうもっちりとした食感があります!
カップ版にあるようなゴワゴワ感はこちらは皆無です!
この麺が袋版辛ラーメンの大きな魅力の一つですね!
これだけ太めな麺ってなかなか他にはないですし!
しかしながら、同じ農心の「ノグリ」はもっと太いです!
牛肉ベースでアレンジの効きやすい「辛ラーメン」と、
海鮮ベースでより太麺の「ノグリ」という感じですね!
「ノグリ」を置いている店は非常に少ないですけども!
麺の量は108gで、カロリーは標準で507kcalです!
脂質は17.1gで、麺がけっこう多めなのが目につきます!
袋麺としては珍しくかやくもついているのですが、
ねぎ・干し椎茸・唐辛子などと内容は少なめです!
具というよりは風味を出す役割といった感じですね!
食べるのはたぶん2年ぶりぐらいだったと思いますが、
ひさびさに食べるとなかなかおいしいものですね!
今年の冬はときどき食べてみようかなと思います!(゚x/)モキルン
【関連記事】
・辛ラーメン 袋版
・ノグリラーメン(日本版)
・辛ラーメンカップ 大バージョン
以前はけっこう頻繁にこれを食べていたのですよね!
自分の中では「ノグリ」と並ぶ二大韓国ラーメンです!
ただカップ麺を食べる頻度がずいぶん上がったことで、
このラーメンを含む袋麺を食べる機会が減っていました;
でもスーパーで安売りされていたのが目について、
ひさしぶりに食べてみようかと購入してきました!(*゚◇゚)
韓国ラーメンはカップでの展開もけっこう多いですが、
味で言うなら袋麺のほうが遥かに優れてるのですよね!
というのも、カップ版はしばしば麺に難があるのですが、
袋版は油揚げ麺ながらも太くてもっちりした食感があって、
麺の完成度がカップ版のものとは全く違っているのです!
また、韓国ラーメンは国内の即席ラーメンと少し違って、
具と一緒に煮込んで作ることで力を発揮するタイプです!
ちょっと煮込みラーメン的な側面が強いのですよね!
なので、あり合わせの野菜などを一緒に放り込んで、
具だくさんにして食べるとなかなか良かったりします!
入れた具は玉ねぎ、しめじ、ハム、卵の4つです!
煮込みの最後に溶き卵を流し入れて軽く固めて仕上げ、
食べる前に刻み海苔をかけるところまでが基本です!
野菜、魚介、肉系などもいろいろと入れられますが、
野菜のオススメは今回も入れている玉ねぎですね!
もやしとかだとちょっと水っぽくなりがちですが、
玉ねぎだとこのピリ辛のスープともよく合います!
しめじとハムは家に余ってたので入れただけですが、
きのこ類もハムも思っていたよりも合ってましたね!
どちらかというと、あまり水っぽくない野菜や
クセの強くない具を入れるのがいいと思います!(●・ω・)
スープは韓国系らしく牛系と干し椎茸がメインです!
韓国ラーメンって干し椎茸がよく使われるのですよね!
付属の具にも干し椎茸が入っていたりしますし!
牛系スープとはいえ、牛脂の主張はほとんどなく、
むしろすっきりとした牛スープとなっています!
牛をより強めた「ブラック」も発売されていますが、
自分としてはこちらのすっきり路線が好みですね!
また、見た目のとおり辛さはけっこうピリッと来ます!(`・ω・)
でもって、けっこうじわじわと残る辛さなのですよね!
ファーストインパクトよりも持続感が強い辛さです!
このあたりは韓国唐辛子の特徴なのかもしれません!
スープの原材料はビーフシーズニング、食塩、
調味シーズニング、香辛料、砂糖、粉末みそ、
唐辛子フレーク、豚骨シーズニング、粉末しいたけです!
麺はインスタントとしてはかなり太めの油揚げ麺です!
縮れは強めで、けっこうもっちりとした食感があります!
カップ版にあるようなゴワゴワ感はこちらは皆無です!
この麺が袋版辛ラーメンの大きな魅力の一つですね!
これだけ太めな麺ってなかなか他にはないですし!
しかしながら、同じ農心の「ノグリ」はもっと太いです!
牛肉ベースでアレンジの効きやすい「辛ラーメン」と、
海鮮ベースでより太麺の「ノグリ」という感じですね!
「ノグリ」を置いている店は非常に少ないですけども!
麺の量は108gで、カロリーは標準で507kcalです!
脂質は17.1gで、麺がけっこう多めなのが目につきます!
袋麺としては珍しくかやくもついているのですが、
ねぎ・干し椎茸・唐辛子などと内容は少なめです!
具というよりは風味を出す役割といった感じですね!
食べるのはたぶん2年ぶりぐらいだったと思いますが、
ひさびさに食べるとなかなかおいしいものですね!
今年の冬はときどき食べてみようかなと思います!(゚x/)モキルン
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・辛ラーメン 袋版
・ノグリラーメン(日本版)
・辛ラーメンカップ 大バージョン
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